野郎飯流・肉味噌をスープで溶いただけの手間を抜いた炸醤麺

前回、肉味噌を作りました。

完全に転用メニューです。手抜きもいいとこです。
新たに加える物なんて、細めの中華麺ときゅうりと中華スープとごま油くらいです。
肉味噌さえ作ってしまえば、もういろいろできるので最高です。

■材料
・きゅうり（食べたいだけ）
・中華麺（食べたいだけ）
・前回作った肉味噌（こちらで確認してください）
・中華スープ（適量）
・水溶き片栗粉（適量）
・ごま油（適量）
・塩（適量）

■わかりやすくした材料（1人前）
・きゅうり（1/2本）
・中華麺（1玉　120g程度）
・肉味噌（100g）
・中華スープ（100ml）
・水溶き片栗粉（小さじ2＋同量より少し多いくらいの水）
・ごま油（小さじ2）
・塩（１つまみ程度）

■作り方
1.きゅうりは、へたを除いて皮を剥いて3等分の長さに切り、細切りにする。

2.鍋に肉味噌と中華スープを加えて加熱しながら混ぜ、水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける。

3.中華麺を茹でて、茹で上がったらざるに上げて湯をきる。ボウルに入れ、塩とごま油を入れ麺に纏わせる。

4.盛り付けて完成。

麺を冷たくしたかったら、3の工程の時に、冷水でしめてから水切りをすればいい。