自宅で作るラーメンを簡単味変!魅惑のカレーラーメン

カレー喜多方ラーメン [レシピ]ラーメン

さて、自宅で簡単に本格的に作る喜多方ラーメンをご紹介しました。

これをカレーラーメンに味変します。本格的にやるなら、スパイスからきっちりやり始めますが、めんどくさいです。作れますけど、それだけに時間をさきたくないです。

なので、これを使います。

ハウス プロクオリティ ビーフカレー 辛口 4P×3個
しっかり煮込んだ牛肉と玉ねぎ・トマトの煮とけた旨みと甘みをいかしたデミグラスソースのようなコク深く濃厚な味わいの特製ビーフカレーなので、プロの料理人が時間をかけて調理したような煮込み感のあるレストラン品質の味わいが手軽に楽しめます。しっかり煮込んだ牛肉・玉ねぎ・トマトの煮とけた旨みと甘みをいかしたデミグラスソースのよう...

ハウス プロクオリティ ビーフカレー。
レトルトのカレーを使います。至って簡単。そこそこ美味しいのでこれにします。この製品にする理由は、余計な具材が入ってないという事。あと、ビックリする美味しさじゃないというところ。ここ重要です。ビックリする美味しさじゃないという事は、すなわち飽きない疲れない美味しさって事なので、カレーラーメン化するには重要なわけです。ただし、香りに関しては物理的に弱いです。なので、粉スパイスだけは用います。ガラムマサラだけあれば充分かなと思います。

■材料
・喜多方ラーメン(レシピはこちら
・刻みネギ(適量)
・ハウス プロクオリティ ビーフカレー(適量)
・ガラムマサラ(適量)

■作り方
1.カレーを温めて、そこにガラムマサラを加えて混ぜて、ラーメンの上にかけて、最後に刻みネギを添えて完成。

これがなんともまぁ美味いんです。わんぱく食いしん坊さんは、白米つけたらもう最高ってなるでしょうね。僕はやりませんけど(やりたいけど、そこまで食べられない)

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