野郎飯流・七草リゾット

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[レシピ]ごはんもの

せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ
春の七草を刻んで、お粥にするんじゃなく、リゾットにする。
いや、これおいしいよ。胃はあまり休まらないけど。

■材料
・春の七草(食べたいだけ)
・米(食べたいだけ)
・チキンブロード(なければ、なんか出汁を、適量)
・オリーブオイル(適量)
・好きな粉チーズ(たっぷり)
・塩(適量)

■作り方
1.生米をオリーブオイルで炒め、そこに刻んだ春の七草を加える。

2.ブロードを加えて煮る。水分が足りなくなったら適宜ブロードを足す。

3.米に適度に火が通ってきたら、軽く塩をふって味付けしたのち、粉チーズをたっぷり入れて混ぜ、盛り付けて完成。

お粥が苦手な肩は、ぜひどうぞ。

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