あらかじめ炒めておいたニラを卵で巻いてご飯の上に乗っけて食べるやつです。
茶碗サイズにしたので、作った時、卵を無理やり追って乗っけたので不恰好です。
ちょっと味ついてるのでそのまま食べてもいいですが、醤油をほんのひとたらしすると飛びます。そういう約束された料理です。
オムレツ崩れみたいなニラ卵ですが、まぁいいでしょうよ。
こういうのも、まぁ美味いもんです。
■材料
・ご飯（食べたいだけ）
・卵（好きなだけ）
・ニラ（卵で巻けそうな量）
・塩（適量）
・サラダ油（適量）
・醤油（お好みで）
■作り方
1.適当に切ったニラをサラダ油で炒めて軽く塩で味付けして外に出しておく。
2.溶いた卵をサラダ油を引いたフライパンで焼き、半熟状態で1を入れて巻いていく。卵焼きというよりオムレツ的に巻いていく。
3.お茶碗にご飯を盛り付け、2を乗っけて完成。欲しかったら醤油を垂らして食べる。
■まとめ
卵の火入れ次第で美味くも凡庸にもなりますが、まぁ着地レンジが広い料理なので、好きにすればいいかと思ってます。
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