ご家庭で作る、とじないカツ丼

かつどん [レシピ]ごはんもの

とじないカツ丼というと、渋谷の瑞兆とか有名ですけど、自宅でもやろうと思えば割と簡単にできます。

■材料
・豚ロース肉(食べたいだけ)
・ご飯(食べたいだけ)
・卵(食べたいだけ)
・割下(適量)
・薄力粉(適量)
・パン粉(適量)
・サラダ油(適量)

■作り方
1.丼にご飯をよそう。

2.といた卵に割下を合わせて、卵を適当に焼いて1にのっける。

3.豚ロース肉に薄力粉と卵とパン粉をつけて揚げて、揚がったら切って2にのっけて完成。

とじないから、サクサクが残ってていいっていうそういうお話。お惣菜屋さんとかでとんかつ買ってきてやってもいいわな。

鹿児島黒豚上ロース肉 黒豚極み ステーキ とんかつ /黒豚極みステーキ/
旨みと甘みを持つかごしま黒豚。 当店が自信を持ってお客様にお勧めする黒豚のロース肉極み。 とんかつはもちろん、ステーキにも最適です。 黒豚の甘みを存分に味わえる一品です。 かごしまの味を是非ご堪能ください。
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