［レシピ］おつまみホタルイカとせりの酢味噌
茹でたホタルイカとせりを酢味噌で和えただけ。ちゃっちゃと作って食べるやつです。細かい作業は、目玉をとるくらいだけです。 ■材料・ホタルイカ（ボイルしてあるやつ、食べたいだけ）・酢味噌（出来合いか、白味噌：酢：砂糖＝2:1:1で混ぜたやつ、適...
野郎飯の野菜料理レシピまとめ
［レシピ］おつまみ
［レシピ］炒めもの豚と野菜のトマトクミン塩炒め
塩とクミンパウダーとトマトで作る野菜炒め。クミンで雰囲気を変えるっていう感じなのと、ケチャップじゃなくて生トマトを使うっていうので爽やかさを出していくという、そういう感じの野菜炒め。豚肉あると、どんどん食べられる感ありますよね。 ■材料・ほ...
［レシピ］野菜キャベツとニンニクのスパゲッティ
とにかくシンプル。キャベツとニンニクと黒胡椒だけで食べるスパゲッティ。ニンニク多め野菜多めで。 ■材料・キャベツ（食べたいだけ）・ニンニク（好きなだけ）・スパゲッティ（食べたいだけ）・塩（適量）・黒胡椒（適量）・オリーブオイル（適量 ■作り...
［レシピ］煮物色々きのこと砂肝、芽キャベツのコンフィ
オリーブオイルに塩で味付けて、コンフィにしたいものを全部突っ込んで煮るだけ。常備菜にもなりますわな。簡単です。 ■材料・砂肝（食べたいだけ）・好きなキノコ（食べたいだけ）・芽キャベツ（食べたいだけ）・塩（適量）・ニンニク（適量）・オリーブオ...
［レシピ］炒めものシンプルな小松菜の炒め
美味しい野菜だったら、もうシンプルに炒めるだけでいいと思ってます。油とちょっとのニンニクと塩と風味づけレベルの醤油。これで、最高に美味しい野菜炒めができる。最高じゃないか。炒める前に油に塩を入れて味をつけた状態で炒めるスタイルでやります。 ...
［レシピ］炒めものハリッサ野菜炒め
いつもの食事をガラッと変えるらしいです、ハリッサ。 チュニジアあたりの万能調味料で、唐辛子、クミン、ガーリック、コリアンダーあたりのものが入っているもの。自分で作ろうと思うと結構大変なので、買ってくればいいかなと思います。 で、一番シンプル...
［レシピ］卵ふわとろのにらたま
卵たっぷりにらたっぷり油たっぷり。ちょっと塩を入れて食べる、ふわとろにらたま。オムレツ作るのとちょっと似てます。包まないのでオムレツよりは難易度低いです。 ■材料・卵（たっぷり）・にら（好きなだけ）・ごま油（適量）・塩（適量） ■作り方1....
［レシピ］サラダ炙り筍・海老と菜の花のご馳走サラダ
旬の筍を美味しく食べるサラダ。サラダとは言っているが、メインとしても出せる一皿です。食感もしっかり楽しめますが、実は味付けは超簡単で、ポン酢さえあればOKです。筍は、水煮とかではなく、最初っから仕込みしてください。香りが段違いなので。 ■材...
［レシピ］カレー山盛りパセリのひき肉スパイスカレー
主役パセリ。山ほど使わないと成り立たない、美味いカレーです。作り方も異様に簡単です。 ■材料・豚ひき肉（食べたいだけ）・パセリ（豚ひき肉の倍量）・ホールトマト（適量）・塩（適量）・カレー粉（適量）・ガラムマサラ（適量）・レッドペパー（適量）...
［レシピ］焼き物マグロ頬肉とロレタスのバター醤油焼き
マグロの頬肉が入ったら、大体焼くか煮るかにするけど、一番多いのは焼き。バター醤油で完璧なんですが、添え物として、焼きレタスを置いておくと、これもまたいい具合です。 ■材料・マグロ頬肉（食べたいだけ）・レタス（食べたいだけ）・バター（適量）・...
［レシピ］揚げ物牛肉と茄子とアスパラの揚げ浸し
簡単に作る時は、めんつゆとかでやるけど、出汁とって醤油みりん砂糖でちゃんと作るつゆの方が美味い。そこに、揚げたもんをどんどんぶち込んで浸す。もうね、秒でなくなるくらい美味い。 ■材料・牛肉薄切り（食べたいだけ）・茄子（食べたいだけ）・アスパ...