ハリッサ野菜炒め

ハリッサ野菜炒め [レシピ]炒めもの

いつもの食事をガラッと変えるらしいです、ハリッサ。

チュニジアあたりの万能調味料で、唐辛子、クミン、ガーリック、コリアンダーあたりのものが入っているもの。自分で作ろうと思うと結構大変なので、買ってくればいいかなと思います。

で、一番シンプルな野菜炒めでハリッサを使うと、どうなるか?
やってみました。

■材料
・野菜(野菜炒めミックスみたいなやつを使えばいいと思う)
・サラダ油(適量)
・ハリッサ(適量)
・塩(調整用に少量)

■作り方
1.フライパンにサラダ油を入れて加熱。野菜を入れて炒め、ハリッサを加える。

2.味を見て足りなければ塩を入れる。皿に盛って完成。

辛い野菜炒めを食べたいなら、こういう選択肢もあり。

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