［レシピ］おつまみ野郎飯流・まぐろ中落ち塩葱油和え
スーパーとかで売ってるパックの刺身。なんか他に食べ方ないんかなぁ？あと、一緒についている刺身のつま。あれさ、あんま美味しくなさそうなんだよね。 じゃあ、美味しくしてしまいますかね・・・という事で生まれたのがこちら。 ■材料・まぐろ中落ち（食...
野郎飯の世界一不親切でもなぜか簡単に作れる料理レシピまとめ
［レシピ］おつまみ
［レシピ］焼き物アスパラガス・ズッキーニ・マッシュルームのソテー、バルサミコソース
どうだ、この一品！とか言っておきながらも、オリーブオイル×ニンニクでソテーして、味付けは塩だけ。唐辛子が入ったら、単に、アーリオオーリオだね。で、ソースに至っては、バルサミコ酢を煮詰めただけ。 シンプルにシンプルに。 ■材料・アスパラガス（...
［レシピ］パンガスコンロの魚焼きグリルを使って、家庭でナポリ風のピッツァを焼く！その2【マルゲリータ】
さて、前回、自宅でマリナーラを焼いてみました。 で、今回は・・・マルゲリータを焼いてみました。 さ、作って食べてみましょう。 ■材料 【生地】※ほんとは１kg単位で作るとやりやすいけど、そんなに喰えないので・・・以下で。・強力粉（300g）...
［レシピ］酒角瓶＜黒43度＞で作る、究極のハイボール
ウイスキーがお好きでしょ♪サントリーの角って、あまりにも有名。 山崎のパンチョン樽の原酒やヘビータイプのグレーンを使って通常の角よりもパンチのある濃い味わいが楽しめる角瓶＜黒43度＞角といったら、ハイボールだよね、やっぱり。 ハイボールっつ...
［レシピ］パンガスコンロの魚焼きグリルを使って、家庭でナポリ風のピッツァを焼く！その１【マリナーラ】
以前、自宅でピッツァを焼く！ という事をやってみました。 結果と言えば・・・「電気のオーブンレンジでも焼けない事はないけれども、やはり焼き上がり方がナポリピッツァとは全然違う！」 という事で、やはり熱源は電気よりもガスが圧倒的にいい！と思い...
［レシピ］ごはんもの日本橋お多幸の「とうめし」を自分でも作ってみた。
日本橋お多幸の名物・とうめしはまっちまいいましたので、自分でも作ってみました。（おかげで、１週間毎日おでんを食べる事になりましたが・・・） 作ってみて、よく解った。「老舗は老舗」なんだなという事を。 ■材料 ・米（食べたいだけ）・焙じ茶（こ...
［レシピ］カレー野郎飯流・帝国ホテルのレシピをちょいと拝借したポークカレー
ふとテレビを観てたら、放送されてた、帝国ホテルのカレーのレシピ。丹念に炒めたみじん切りの野菜を、ブイヨンでことこと煮込んだカレー。西洋料理としてのカレー・・・要するに、「ソフリットを大量に作って、ブイヨンでことこと煮込んで、旨味の強いカレー...
［レシピ］パスタ豚白モツのトマト煮込みのスパゲッティ
モツ煮込みをイタリアンな感じで煮込みました。 これはこれだけで旨いんだけど、パスタにしたら、また、これはこれで旨かった。そんなレシピです。 ■作り方【モツ煮込み】・豚白モツ（食べたいだけ）・ホールトマト（豚白モツと同量）・玉葱（食べたいだけ...
［レシピ］ラーメンポトフから塩ラーメンを作る。
先の記事で紹介した野郎のポトフ。 あの煮汁ってさ、ブイヨンと塩だけじゃなくて、野菜や肉の旨味もたっぷり入ってるんだ。そうするとさ、ラーメンのスープにしたって可笑しい事では全然ないわけで。 さて、作ってみましょう！変わり種でも、旨いラーメンを...
［レシピ］煮物野郎飯流・ポトフ
春キャベツ from 三浦半島雪下にんじん from 新潟メークイン from 道東 ・・・うーん、立派。たまには、どどんと、これをやるかな？厚切りのベーコンと、丸ごと野菜。シンプルなポトフでも作ってやろう。 ■材料・春キャベツ（食べたいだ...
［レシピ］うどん野郎飯版・名古屋流カレーうどん
カレーうどん、好きです。 名古屋の若鯱家の黒川本店や極楽店とか（FCとかやってる若鯱家じゃないよ。あそこは、勝手にに屋号をもってっちゃって商号登録しちゃった方々のお店だから。カレー粉やさんが廃業するらしく、極楽店は廃業するとか。黒川の本店は...