野郎飯流・まぐろ中落ち塩葱油和え

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[レシピ]おつまみ

スーパーとかで売ってるパックの刺身。
なんか他に食べ方ないんかなぁ?
あと、一緒についている刺身のつま。
あれさ、あんま美味しくなさそうなんだよね。

じゃあ、美味しくしてしまいますかね・・・という事で生まれたのがこちら。

■材料
・まぐろ中落ち(食べたいだけ)
・刺身のつま(食べたいだけ)
・葱(使いたいだけ)
・大葉(使いたいだけ)
・葱油(刻んだ葱を油で揚げて味と香りをつけたもの、適量)
・塩(葱油と同量)
・生姜(適量)

■作り方
1.葱油を作り、それを同量の塩を混ぜて馴染ませておく。生姜はすっておく。

2.1で作っておいたソースと生姜をまぐる中落ちと刺身のつまに絡ませる。

3.刻んだ葱や大葉をあしらって完成。

さっと出来ますので、お試しあれ。
塩、濃くなりすぎないように注意。

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