白和えは、よく作る。
だいたい地を濃く作ってます。
その方が、なんか酒が乗ってきます。
地が美味しいと、大体なんでも美味しくなります。
■材料
・ほうれん草（食べたいだけ）
・ぶなしめじ（ほうれん草と同量）
・木綿豆腐（好きなだけ）
・白だし（適量）
・練りごま（たっぷり）
・すりごま（たっぷり）
■作り方
1.ほうれん草とぶなしめじを茹でて、水分を切って、適当に切り分ける。
2.水抜きした木綿豆腐に白だしとたっぷりの練りごまを加えて、地を作る。ごま風味がっつりで。すりごまでがっつりを調整。
3.2を1に合わせて、盛り付けて完成。
■まとめ
見た目ヘルシーですが、結果、ぜんぜんヘルシーではありません。
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