野郎飯流・グラタンドフィノワ

とあるビストロで食べて、おぉ、こんなんあったんだ！と発見して、
作ってみました、グラタンドフィノワ。
ホワイトソースを作らなくていい気軽さと、シンプルながら、かなりびっくり美味いので、付け合せとしても、一品料理としても、どっちでもいける。
所謂、一般のレシピろは若干違いますが、これもまぁ俺流。

■材料

・じゃがいも（食べたいだけ）
・牛乳（適量）
・生クリーム（そこそこ多め）
・塩（適量）
・クローブ（2～3粒、一般的なレシピだとナツメグを使うけど、俺はあえて。）
・にんにく（1～2片）
・グリュイエールチーズか、何かとろけるチーズ（たっぷり）

1.皮をむいてスライスしたジャガイモを、牛乳・生クリーム・潰したにんにく・クローブ・塩と一緒に、ジャガイモを崩さないように煮る。

2.耐熱容器に煮たジャガイモと、生クリーム、チーズを散らして、予熱230℃で温めておいたオーブンで焼く。適当なところでオーブンから出して完成。

ちなみに、じゃがいもを煮ていた汁、塩で味を調整しただけで、素敵に美味いポタージュになります。くせになります。