野郎飯流・行者ニンニクと茄子のアヒージョ風

野郎飯流・行者ニンニクと茄子のアヒージョ風 [レシピ]炒めもの

茄子と行者ニンニクと油と醤油が主成分なんだけど、
これがまぁ、箸がとまらなくなるくらい美味い。
野菜なのにハイカロリーレシピです。


■材料
・なす(食べたいだけ)
・行者ニンニク(食べたいだけ)
・オリーブオイル(適量)
・醤油(適量)
・にんにく(少量)

■作り方
1.潰したにんにくと、ざく切りの行者にんにくとオリーブオイルを鍋に入れて加熱。

2.半分くらい火が入ったとことで、ざく切りなすを入れて揚げ炒めにして、火が通ったら、ざっと醤油をかけて炒めて、盛り付けて完成。

勢いで一気に作ってしまったほうが案外うまくいく。

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