清見オレンジ薫る紫小カブの葉焼き

清見オレンジ薫る紫小カブの葉焼き [レシピ]焼き物

かぶとか大根とかの葉っぱって捨てちゃう人はいないだろうけど(いるのかな)、そもそも売られてる時にない事もあるけど、葉がしっかりついてるなら料理してしまえっていう話。
加熱すると大体カサ減るので、食べたら一瞬です。

ふつーに焼くだけじゃ面白くないので、清見オレンジの皮を細かく刻んだものを加えてふんわりした香りを付加してます。

■材料
・かぶの葉(食べたいだけ)
・オリーブオイル(適量)
・塩(適量)
・清見オレンジの皮(適量)

■作り方
1.かぶの葉をオリーブオイルで焼く。少々焦げるくらいでちょうどいい。塩で味付け。

2.細かく刻んだオレンジの皮を1に加え、盛り付けて完成。

まぁとてつもなくシンプルです。
焼けば、美味い。そんだけです。

料理教室@清瀬2022春で作ったものです。

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