用意するものは、蕪と塩昆布と富士酢のみ。
他は何も入りません。
これだけで美味しい即席漬が作れます。
あとは、まぁ、頑張れ。
■材料
・蕪（食べたいだけ）
・塩昆布（多め）
・富士酢（適量、富士酢がなければ、相当するいい酢）
■作り方
1.蕪を包丁かスライサーで薄切りにする。
2.多めの塩昆布と富士酢で1を揉み込むように漬け、しばらく置いて置いて味が染みてきたら完成。
■まとめ
もうちょいちゃんと含有物を加えてあげれば、千枚漬みたいな感じになるけど、さっと食べるにはこれでいいでしょ。
純米富士酢 500ml
地元、京都・丹後の山里で農薬を使わずに育てた新米と、山から湧き出た伏流水。ただそれだけを原料に造った純米酢です。杜氏が自家蔵で醪を仕込み、一年以上かけて古式静置発酵・熟成させました。独特の芳醇なムレ香が、昔ながらの製法の証です。まろやかで深...
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