[レシピ]魚介野郎飯流・昆布締めして浸透圧脱水シートで脱水した鯛の刺し身 鯛の身に酒をふって昆布を置いて、それを脱水シートでまいて1時間置いておいたものを刺し身にしました。味が濃い。■材料・鯛切り身(食べたいだけ)・昆布(適量)・日本酒(少量)・浸透圧脱水シート(適量)■作り方1.鯛の身に酒をふり、昆布を片面にお... 2020.05.27 2020.05.30[レシピ]魚介