野郎飯のきのこを使った料理レシピまとめ

[レシピ]きのこ

いろんなキノコと皮まで食べられるレモンの醤油炒め

醤油とレモンは相性いいです。国産の皮まで食べられる安全なレモンがあったらいろんなキノコと一緒に炒めて醤油で味付けして食べてみてください。うますぎて一瞬で皿が空になります。■材料・好きなキノコ(食べたいだけ)・国産の皮まで食べられる...
[レシピ]おつまみ

ビッグマッシュルームブルーチーズ

でかいマッシュルームを買ってきて、ブルーチーズを乗っけて焼くだけ。本気でこれだけ。そして美味い!■材料・でかいマッシュルーム(食べたいだけ)・ブルーチーズ(適量)■作り方1.マッシュルームの軸をとって、器になった所にブルー...
[レシピ]きのこ

メカジキとえのき茸のフライ、青山椒マヨネーズ

バヌアツのメカジキと長野のえのき茸を手に入れたので、サクッとフライにします。んで、マヨネーズに青山椒の粉をかけたやつで食べます。美味いです。青山椒マヨしか勝たんやつです。■材料・メカジキ切り身(食べたいだけ)・えのき茸(食べたいだ...
[レシピ]きのこ

山ほどの牛肉とキノコを煮込んだ、荒っぽい作り方のハッシュドビーフ

牛肉の切り落としと大量のキノコとじゃがいもにんじん玉ねぎを、ブイヨンと赤ワインとデミグラスで煮ただけのハッシュドビーフ。量は力だ。■材料・牛肉切り落とし(食べたいだけ)・好きなキノコ(食べたいだけ)・ジャガイモ(食べたいだけ)・に...
[レシピ]きのこ

椎茸と鶏肉と茄子の煮込み春雨

人ん家でありもので飯を作る事があって、そん時にさっと作ったのだけど、瞬殺した一皿です。米泥棒・酒泥棒です。■材料・春雨(食べたいだけ)・鶏もも肉(食べたいだけ)・生椎茸(食べたいだけ)・茄子(食べたいだけ)・ピーマン(食べたいだけ...
[レシピ]きのこ

山盛りごぼうとキノコの白だししゃぶしゃぶ

本当に山盛りのごぼう。そして、好きなキノコを鍋にぶちまける。そして、白だしで炊いた鍋で牛肉をしゃぶしゃぶする。しゃぶしゃぶするって言っても、汁には潜らせない。ごぼうやキノコの上でおやすみさせるだけ。そしたら、ごぼうとキノコ共々鍋からおろし...
[レシピ]きのこ

椎茸と三つ葉のやたら胡麻の効いた白和え

干し椎茸と三つ葉が具材。ねり胡麻たっぷりで、まったりコッテリな美味さを狙います。■材料・木綿豆腐(食べたいだけ)・干し椎茸(食べたいだけ)・三つ葉(食べたいだけ)・ねり胡麻(おもったより多め)・いり胡麻(好きなだけ)・醤油(適量)...
[レシピ]おつまみ

禁断の椎茸カマンベールボッタルガ

キャンプとかバーベーキューで椎茸を焼いてる人、多いと思います。バター醤油とか多いよね。まぁ美味いよ。間違いないよ。そこで、俺はさらに先に進むよ。美味しい椎茸を手に入れるのは絶対条件として、食べたらほんと飛ぶよ!ってのを作ったわけ。カマンベ...
[レシピ]きのこ

鍋に放りこんで煮るだけ、山ほどキノコを入れたハッシュドビーフ

鍋に放り込んで火をかけるだけ。なんなら、ホットクックとかでも作れるハッシュドビーフ。きのこたっぷり肉たっぷりなので、ご飯にかけてハヤシライスやで〜なんてことは一切考えておりません。まぁかけてもうまいけど。■材料・牛肉切り落とし(食...
[レシピ]きのこ

野朗飯流・山盛りきのこのアヒージョ

とにかく、たっぷりのきのこ。そして、ねぎ。あとはニンニクと塩と黒胡椒と油。これだけで、きのこをワシワシ食います。■材料・好きなきのこ(食べたいだけ、今回は椎茸・榎茸・舞茸など複数種類準備)・オリーブオイル(できるだけ美味しいやつ、...
[レシピ]おつまみ

野郎飯流・きのこのオイル煮

アヒージョといえばアヒージョだが、まぁオイル煮か。たっぷりキノコもりもり食べるためのやつ。パスタとかにも転用できるね、これなら。オイルはパンにでもつけて。■材料・マッシュルームとかエノキとか舞茸とか、好きなきのこ(たっぷり食べたい...
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