野郎飯のおつまみ料理レシピまとめ

[レシピ]おつまみ

フルーツトマトとパルミジャーノレッジャーノのおつまみ

フルーツトマトとパルミジャーノレッジャーノとバジルとEXVオリーブオイルを合わせただけのおつまみ。超絶簡単。合わせるだけ。ワイン空けて、ざっと食べよう。 ■材料・フルーツトマト(食べたいだけ)・パルミジャーノレッジャーノ(食べたいだ...
[レシピ]おつまみ

赤貝とキュウリの夏みかん三杯酢

三杯酢は、醤油:酢:砂糖(みりん)を1:1:1で混ぜたやつ。今回は酢を夏みかんの絞り汁に変えて、あとは赤貝ときゅうりを合わせただけ。簡単なおつまみ。 ■材料・赤貝(食べたいだけ)・きゅうり(食べたいだけ)・醤油(適量)・夏みかん絞り...
[レシピ]おつまみ

ジャガバタ明太子(炙り)

ジャガバターに明太子なんてもう鉄板の組み合わせだけど、今回は、マッシュしたジャガイモにバターと明太子をざっくり合わせて、そいつを上からざっとガスバーナーで炙っただけ。もうね、完璧に酒のおつまみです。もしくは、パンに挟んでくれれば。 ...
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[レシピ]おつまみ

たっぷりバターを染み込ませて食べる、ジャガバタボッタルガ

ほくほくに蒸したジャガイモに、たっぷり発酵バターを染み込ませて、ボッタルガパウダーをかけただけの超絶簡単料理。ワインがバンバン空いていきます。 ■材料・ジャガイモ(食べたいだけ)・発酵バター(たっぷり)・ボッタルガパウダー(好きなだ...
[レシピ]おつまみ

基本のいくら柚子釜

正月っぽいおめでたいやつ。いくらの柚子釜。いくらの醤油漬けをつくって、そいつを柚子で作った柚子釜に入れてやるだけ。それだけで、もうたまらん。 ■材料・いくら醤油漬け(食べたいだけ)・柚子(仕込みたいだけ) ■作り方1.柚子の上...
[レシピ]おつまみ

超速レシピ。トマトとリコッタチーズと大葉と塩昆布の和え物

トマトを切って大葉を刻んで、リコッタチーズと塩昆布を全部まとめて太白ごま油を加えて和えただけ。ちゃっちゃとできるんだが、これがまぁ美味いんだ。 ■材料・トマト(食べたいだけ)・リコッタチーズ(食べたいだけ)・大葉(適量)・塩昆布(適...
[レシピ]おつまみ

完全に鉄板の組み合わせ、ほうれん草ベーコンしめじバター醤油

多分誰も文句言わないと思う。バター醤油なんてもう約束された味だし、ベーコンとほうれん草としめじを具材にしてはいどうぞってしたら、もう最高じゃないか。簡単だし、いいよね。 ■材料・ほうれん草(食べたいだけ)・ベーコン(食べたいだけ)・...
[レシピ]おつまみ

超スピード一品、大根ともやしのポン酢ごま油黒胡椒

大根ともやしを茹でて湯切りして、ポン酢とごま油で和えて黒胡椒をかけただけ。潔い超スピード料理。一品足りないならこれで。 ■材料・もやし(食べたいだけ)・大根(食べたいだけ)・ポン酢(適量)・ごま油(適量)・黒胡椒(適量) ■作...
[レシピ]おつまみ

とにかくたまらん。塩にんにくとごま油で、牛ホルモンキャベツ炒め。

前回、こんなん作りました。 作り方は似てますが、ホルモンを使うので、ちょっと酒と生姜も加えて、パッと一味唐辛子とかも振ります。臭み対策というかまぁそんな感じです。 ■材料・キャベツ(食べたいだけ)・牛ホルモン(好き...
[レシピ]おつまみ

生ソーセージを焼いて、小松菜を炒めて、盛り付けただけの一皿。

お前、これ本当にレシピなのか?えぇレシピです。ふざけてるのか?ふざけてません。料理ってこういうのでええんですっていう話です。そもそも野郎飯のレシピ自体が、数字とか入ってないので、見る人によっちゃあふざけてると思います。でも、これでできるな...
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