野郎飯のパスタ料理レシピまとめ

[レシピ]インスタント

混ぜるだけ、ほりにしスパゲッティ

パスタを茹でてほりにしをかけるだけで、はい美味しい。って思って最初試してみたけど、なんか違う。安っぽくなる。流石に、これだけは、ほりにし+EXVオリーブオイルでやってみた。うん、ちゃんと美味しい。そして簡単。■材料・スパゲッティ(...
[レシピ]パスタ

TKP(卵かけパスタ)

TKGのG(ごはん)をP(パスタ)にしたらどうなるかやってみました。結論、まぁこれはこれであり。ただし、塩味はしっかりつけた方が美味いと思います。■材料・スパゲッティ(食べたいだけ)・卵(適量)・白醤油(普通の醤油でもいい、適量)...
[レシピ]パスタ

山ほどネギを食べる、葱と豚のスパゲッティ

具は葱と豚だけ。葱はたっぷり使う。あとは、ごま油と塩と黒胡椒と白醤油があればどうにでもなる、超簡単スパゲッティだが、超美味いです。■材料・豚薄切り肉(食べたいだけ)・ねぎ(1人前約1本くらいは使う、まぁでも食べたいだけ)・スパゲッ...
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[レシピ]パスタ

ポヴェレッロとカチョエペペの間のスパゲッティ

前回2つに比べたら、いきなり貧乏感が増しておりますが、卵好きにはたまらんかと思います。卵、そこそこにたくさん使います。1皿に対して最低でも3つはいきます。チーズも、ええもん使って欲しいし、黒胡椒もええもんが...
[レシピ]パスタ

ねっとりカラスミの贅沢なスパゲッティ

こちらも、某卓でリクエストもらって作りました。こちらも、白ワインがガバガバにあきます。カラスミは、ねっとり感のあるええのを使います。スパゲッティとカラスミとオリーブオイルと塩だけで仕上げるので、ごまかしは効かないです。...
[レシピ]パスタ

キャビアとグラスフェッドバターの贅沢なスパゲッティ

冷製じゃない、普通に熱を加えたスパゲッティです。そして、高級すぎてよほどの時じゃないと作れません。某卓でリクエストもらって作りました。高級かつ邪道かもだけど、食卓に出したら瞬殺された料理です。ワインも一気に空きます。■材料・スパゲ...
[レシピ]パスタ

牛すじどて煮バタースパゲッティ

どて煮を作っていると、煮汁の方が残っちゃうので、これでスパゲッティでも作ったらどうだって思ったら、すんごい美味かったです。具材が足りないので、追加でシマチョウを加えてます。どて煮の作り方はこちら■材料・スパゲッ...
[レシピ]パスタ

ハンバーグを崩して混ぜて食べるデミソースのスパゲッティ

ジャンクです。焼いたハンバーグをデミグラスソースに絡まったスパゲッティと混ぜて食べるんです。美味いに決まってますが、ジャンクです。ですが、ワインにまぁ合うんだ。ビールでもいい。酒飲みの為かと思いきや、わんぱく坊主たちにも喜ばれる事まちがい...
[レシピ]パスタ

下仁田葱とキタアカリのカレースパゲッティ(賄い)

山ほど葱を胡麻油で焼いて、キタアカリも入れて、カレーペーストと中濃ソースで味付けしたスパゲッティ。具材はネギと芋だけ。ばっちり賄いの装いなスパゲッティです。■材料・スパゲッティ(食べたいだけ)・下仁田葱(食べたいだけ)・キタアカリ...
[レシピ]パスタ

ミートボールの入ったパスタ・アル・フォルノ(パスタのオーブン焼き)

モニターとして、世界で1番※売れているイタリアワインブランド「タヴェルネッロ」のオーガニックワイン「タヴェルネッロ オルガニコ」のサンジョヴェーゼに合うレシピを作る事になりました。※ IMPACT DATABANK 2019”Wo...
[レシピ]パスタ

塩麹漬けサーモンとホタテ貝柱の白醤油クリームスパゲッティ

サーモンの切り身を塩麹につけておいたものをベースにしたクリームスパゲッティをさっくり作ります。生クリームは35%のやつで軽めに仕上げた方がいいと思います。濃ければいいってもんじゃないです。■材料・刺身で使えるサーモン切り身(食べた...
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