野郎飯の炒めもの料理レシピまとめ

[レシピ]炒めもの

海の香りがすごい、ホタテとイカとわかめの醤油味の焼きそば

焼きそばって自由に作ればいいと思うのね。で、今回は、すごく海の香りがすごい感じにしたくて、わかめを投入。あとは、たまたま目についたホタテといかとキャベツを突っ込んで、ごま油で焼いて、ざっと醤油で味付けした、海鮮万歳っていう感じの、そこそこ...
[レシピ]おつまみ

完全に鉄板の組み合わせ、ほうれん草ベーコンしめじバター醤油

多分誰も文句言わないと思う。バター醤油なんてもう約束された味だし、ベーコンとほうれん草としめじを具材にしてはいどうぞってしたら、もう最高じゃないか。簡単だし、いいよね。 ■材料・ほうれん草(食べたいだけ)・ベーコン(食べたいだけ)・...
[レシピ]おつまみ

とにかくたまらん。塩にんにくとごま油で、牛ホルモンキャベツ炒め。

前回、こんなん作りました。 作り方は似てますが、ホルモンを使うので、ちょっと酒と生姜も加えて、パッと一味唐辛子とかも振ります。臭み対策というかまぁそんな感じです。 ■材料・キャベツ(食べたいだけ)・牛ホルモン(好き...
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[レシピ]炒めもの

具材2つだけの超ストロングな飯のおかず、キャベツと豚肉の塩にんにく炒め

具材はキャベツと豚肉だけ。調味料は塩とすりニンニクとごま油だけ。使う物はたったこれだけ。ニンニクの量は好きなだけ。自己責任ですね。なんか二郎っぽいですね。まぁ、そもそも、ごま油とニンニクと塩っていう組み合わせは鉄板ですからね。美味しくない...
[レシピ]炒めもの

酒も飯も進むシンプルな一皿、牛赤身肉とたけのこの黒胡椒炒め

牛赤身肉と下処理したたけのこを同じような大きさに切り揃え、炒めてさっと醤油で味をつけ、仕上げに黒胡椒をたっぷり散らした一皿。日本酒とかに合うし、飯のおかずの一皿にもなる。俺は黒胡椒多めで。 ■材料・牛赤身肉(食べたいだけ、今回はラン...
[レシピ]ごはんもの

手早く作るまかない、コンビニで買ってきたサラダチキンと小松菜の焼飯

日常の飯です。誰かに食べさせるような飯じゃないです。適当に切って炒めてはいどうぞっていうそういうレベルの飯。料理研究家とかそういう類の人は、たぶんやんないやつ。たぶんね。 ■材料・サラダチキン(プレーンなやつ、食べたいだけ)・小松菜...
[レシピ]炒めもの

タコとセロリのシンプルな炒め、レモンとナンプラー

割とセロリって好きなんだよね。あと、たこも好き。たこなんか10代の頃からよく使ってる。軽く唐辛子を入れて、ナンプラーで味つけて、仕上げにレモン絞って。結構いいとおもうんだけどなぁ。どうだろうか? ■材料・セロリ(食べたいだけ)・蒸し...
[レシピ]炒めもの

茎あたりの肉厚感が美味い、カイランのXO醤炒め

カイランなんてあんまり出回らないけど、手に入れたら、シンプルに炒めにしよう。茎の部分は短冊切りっぽくして。むっちり食べてもらおう。 ■材料・カイラン(食べたいだけ)・にんにく(適量)・しょうが(適量)・XO醤(適量)・塩(適量)・ご...
[レシピ]炒めもの

味付けは薄く醤油と塩だけ、彩りピーマンとヤングコーンの焦がし醤油炒め

ヤングコーンとピーマンを油で炒めて醤油と塩を使って炒めただけ。シンプルに美味いってのは、こういう事だ。 ■材料・加熱処理したヤングコーン(食べたいだけ)・ピーマン(食べたいだけ)・塩(適量)・醤油(適量)・サラダ油(適量) ■...
[レシピ]炒めもの

シンプルにも程がある、昭和感満載のキャベツとピーマンとハムの塩炒め

どれだけシンプルかと言えば、キャベツとピーマンとハムを適当に切って、サラダ油で炒めて塩で味付けしただけなんだわ。それ以外本当になんもしてない。でも、これで美味けりゃ最高なんだわ。 ■材料・キャベツ(食べいただけ)・ピーマン(食べたい...
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