［レシピ］豆 村上農場の豆を茹でてオリーブオイルと塩とニンニクで食べるやつ
北海道十勝に、村上農場っていう、ええ食材を作っている農場があるのだけど、ここの豆がまた美味いんだ。
丁寧に戻して塩茹でして、潰したニンニクとオリーブオイルでざっと炒めてはいどうぞって、それだけ。それだけなのに異常に美味い...
野郎飯の豆料理レシピまとめ
［レシピ］豆 
［レシピ］汁物 野郎飯流・2020年俺の飯を食らう会、キャベツと白インゲン豆とツナの食べる系スープ
簡単に言うと、キャベツのスープのアレンジ。
ちょいと遅れたゲストもいらっしゃってね、構成的に、「よっしゃ、アレンジしたれ」と現場でひらめいて、食べる系のパワフルなやつに改造したわけ。たぶん、家庭でやるなら、この方が楽だと...
［レシピ］前菜 野郎飯流・2020年俺の飯を食らう会の前菜５品（キャロットラペ・紫キャベツのマリネ・白インゲン豆＆脱水した鰤のボッタルガがけ・きのこのバルサミコマリネ）
ここ数年、俺の飯を食らう会を年１とかでやってるわけだけど、ここから数回はそのとき作ったレシピを書きます。10人以上を、ドリンクとか皿洗いを手伝ってもらっているとはいえ、一人で料理を出し切るのは結構大変。
都内某所に、鉄板もあ...
［レシピ］前菜 野郎飯流・北海道十勝、村上農園の豆の塩茹で
豆を水で戻して、そのまま塩で味つけて茹でるだけ。それだけで死ぬほど美味いんだもん、村上農園さんの豆ってすげーなって思う。
■材料・村上農園の豆（食べたいだけ）
・塩（適量）
■作り方1.豆を水で戻して、それを...
［レシピ］ごはんもの 野郎飯流・豆ごはん
割と事あるごとに作ってる豆ごはん。
今回は、出汁と醤油で炊き上げてます。
■材料・米（食べたいだけ）・グリンピース（食べたいだけ）・鰹節と昆布でとった出汁（適量）・醤油（適量）・酒（適量）
■作り方1.出汁に醤油と酒を加...
［レシピ］おつまみ 野郎飯流・アーリオオーリオペペロン枝豆
酒飲みのための枝豆。ニンニクと唐辛子と塩でウマい！
■材料・枝豆（食べたいだけ）・塩（適量）・ニンニク（適量）・オリーブオイル（適量）・鷹の爪（適量）
■作り方1.枝豆を塩で揉んで産毛をとり、さやの先っぽだけハサミで切っておく...