[レストラン訪問]テイクアウト池袋・開楽本店のお持ち帰り特製ジャンボ餃子を自宅で焼く 割と好きで、ちょいちょい食べに行っては瓶ビールで流し込んでいる、池袋・開楽のでかい餃子。 最近めっちゃ並ぶよなぁと思ったので、もういいや、自分で焼くわと思った次第。ちょうど餃子が食べたかった折だったので、ちょうど良い。 ちゃんと作り方が書い... 2024.03.23[レストラン訪問]テイクアウト[レストラン訪問]中華[食材]加工食品
[食材]インスタントセブンイレブンの冷凍ピッツァ(マリナーラ/アンチョビとオリーブ) エリアによって売ってるものがちょっとづつ違う事があったり、地域限定で出していたり、テストマーケで出していたりと、まぁ色々なコンビニ業界。料理のクオリティがグッと高いと定評のセブンイレブンの金シリーズではないけど、それとほぼ同等な味わいのする... 2024.02.24[食材]インスタント[食材]加工食品
[食材]加工食品ファミリーマートの、とろけるたっぷりクリームパン ファミマで見かけて手に取った、とろけるたっぷりクリームパン。たっぷりと言う言葉に弱い野郎飯、ダメですね。とろけるという言葉には全く反応しませんでしたが。とろけるって、何がとろけるんだよって。ここ数年、商品タイトルに心でいつもツッコミを入れて... 2024.01.25[食材]加工食品
[レストラン訪問]うどん坂出・日の出製麺所、さぬき生うどんを買って自宅で食す。 製麺所系うどん。営業時間1時間のみなので、行くにしてもなかなかハードルが高いので、催事とかで買って自分で茹でて食べるのが一番いいかなとは個人的に思ってます。まぁ、坂出のお店で食べてみたいのだけどね。 ぶっかけだしもご一緒に購入。うどんは、さ... 2024.01.15[レストラン訪問]うどん[食材]加工食品
[レシピ]ごはんもの北海道余市で買ってきた、にしんの切り込みを使った茶漬け 余市で買ってきた、にしんの切り込み(内臓を取り除いた鰊を塩と麹で発酵熟成したもの。結構塩っ気あります)を茶漬けにしましたら、まぁ具合がいい。そりゃそうだよなぁ。にしんも美味けりゃ発酵ものだもんで、美味しくないわけないよなぁ。 にしんの切り込... 2023.11.01[レシピ]ごはんもの[食材]加工食品
[レシピ]鍋レタスと薄切り肉だけ用意すればいい、あとのせ鰹節が香る鍋つゆを使った新しい鍋の愉しみ方 フーディストアワード2023のモニターで供給された、東京・日本橋にある創業320余年の鰹節専門店にんべんが新しく提案する、「あとのせ鰹節が香る鍋つゆ」んで、今回作ってくれというテーマが「あとのせ鰹節が香る鍋つゆを使った新しい鍋の愉しみ方」と... 2023.10.19[レシピ]鍋[食材]加工食品
[レシピ]インスタント永谷園のパキット「ペペロンチーノ」を生ハム&セルバチコでアレンジしたスパゲッティ フーディストアワード2023のモニターで供給された、永谷園の新製品。パスタを“パキッ”と折って水と一緒に入れ、電子レンジでチン(加熱)するだけで、パスタの茹でもソースの温めも同時にできる専用パウチに入った“パスタソース”んで、今回作ってくれ... 2023.10.18[レシピ]インスタント[レシピ]パスタ[食材]加工食品
[レシピ]インスタント永谷園のパキット「たらこ」を大葉でアレンジした森スパゲッティ フーディストアワード2023のモニターで供給された、永谷園の新製品。パスタを“パキッ”と折って水と一緒に入れ、電子レンジでチン(加熱)するだけで、パスタの茹でもソースの温めも同時にできる専用パウチに入った“パスタソース”んで、今回作ってくれ... 2023.10.17[レシピ]インスタント[レシピ]パスタ[食材]加工食品
[レシピ]鍋日本橋 神茂のはんぺんが食べたいが為だけに作った、はんぺんおでん 日本橋神茂のはんぺん。 創業以来330余年変わらぬ伝統製法を守り、身が柔らかいヨシキリ鮫を6割、旨みの強い青鮫を4割の割合で使い、そこに塩、山芋、卵白、で味付けし、こだわりの食感と旨味を引き出し一枚一枚手作業で型取りされたもの。 とにかく、... 2023.07.23[レシピ]鍋[食材]加工食品
[レシピ]ごはんもの岐阜県飛騨産銀の朏を炊いた米の飯を明太子半腹乗せて食べる。 旨い米を炊いたら、乗っけるものは何にしようかって悩むのも一興だったりします。 せっかくいい米を炊いたなら、こうだ。明太子半腹を米の上にどんとおいて、とにかく貪る。贅沢だと思う。贅沢だけど、いい米と合わせるならこれくらいまでパワーをかけないと... 2023.07.17[レシピ]ごはんもの[食材]加工食品[食材]生鮮食品
[レシピ]インスタントペヤングソース焼きそばにクレソンやルッコラを入れて罪悪感を微妙に減らす。 たまにカップ麺食べます。料理やりたくない時もありますからね。ただ、まぁ味わい的には飽きるのよ。一口目が美味いねって強く思わせるものは飽きるのも早いのよ。ほんとに。 で、そこをいうとまだ、ペヤングはそこまで味わい強くないのでまださらっと食える... 2023.07.15[レシピ]インスタント[食材]加工食品