[レストラン訪問]カフェ 川崎市元住吉・Mui、本当にうまい珈琲とはこういうものだとしれっと伝える稀有な店 俺は、珈琲が好きだ。ミルクも砂糖も無い混じりっ気のない、ストレートでちゃんと美味い珈琲が好きだ。これは珈琲に限らず、お茶だろうがなんだろうが、食材そのものの旨さがちゃんと出ているものが一番好きだし、なにより体にも心にもダメージが少ない物が... 2020.08.10 [レストラン訪問]カフェ[食材]生鮮食品
[レシピ]揚げ物 冬島漁港産日高昆布の素揚げ 北海道で、日高昆布の一等と四等のものをもらったのさ。冬島漁港の日高昆布。 綺麗なやつが一等。で、こいつらを素揚げしてみたわけだ。塩がやっぱり強いから、三温糖をつけて食べるのさ。 これがまた美味いんだ... 2017.11.05 [レシピ]揚げ物[レシピ]魚介[食材]生鮮食品