野郎飯・zintomoがこれまで訪問して実食してきた和食・日本料理店の料理を、感じたままに、あくまでも個人的な感想としてまとめています。
［レストラン訪問］和食・日本料理豊橋駅・ねりや花でん 、おでんと練り物で地酒を少々。
豊橋駅直結！ヤマサのちくわが手がける居酒屋「ねりや花でん」をレビュー。新幹線前のサク飲みに最適な地酒飲み比べセットと、絶妙なおでんつゆに野郎飯が唸った。板わさや練り物の串カツなど、地元愛知の民の魂が震える逸品。豊橋初心者はここに行くべき！
［レストラン訪問］和食・日本料理赤羽・ぼんです、伊勢ヶ濱部屋直伝の締めまで美味いちゃんこ
赤羽で見つけた隠れた名店「ぼんです」レビュー。伊勢ヶ濱部屋出身の旦那さんの味がベースになったちゃんこ鍋は、重たすぎず食べ疲れないまさにアスリートの飯！すりごまで食べる初体験と、うどん〜雑炊まで完食させる優しい出汁の美学に唸った、極上の締めまで楽しめる逸品です。
［レストラン訪問］和食・日本料理一人鍋が丁寧！和食さと「北海道フェア・石狩鍋」がホッとする優しさ
和食さとの**「北海道フェア・石狩鍋」をレビュー。長年培ってきたチェーン店の底力と丁寧さ**に野郎飯が感心した。カセットコンロで供される一人鍋は、ホタテと鮭の旨みが優しく包み込むホッとする味わい。どこも尖っていないが、全てが丁寧な、和食さとの矜持が光る逸品。
［レストラン訪問］和食・日本料理ロイヤルホストの豚丼ランチが、お値段以上に最高だった件
ロイヤルホストの料理の美味しさといったら、もうかなり高いレヘルで安定していて、安心オブ安心なわけで、たまに行ってます。平日のランチは大体全部食べてます。ミックスグリルとかもいいですね。食べたい時は、オニオングラタンスープ変更もします。やっぱ...
［レストラン訪問］和食・日本料理話題の「めすうなぎ」を、兼光でひつまぶしで食す
「めすうなぎ」要するに、メスの鰻。通常のうなぎと比べて「大きく育てても硬くならない」特徴があり、「身の柔らかさ」や「うま味の強さ」があるという。メスはうまいのだ、鰻も。じゃあどんな鰻なのよ？ということで。普段よく食べに行く、兼光へ行ってみま...
［レストラン訪問］和食・日本料理五反田・25年4月の食堂とだか、2年半以上振りの料理
五反田ヒルズの有名店、食堂とだか。個人的に今回2回目の訪問（立呑みとだかを含めると3回目）です。まぁ自分で予約なんか取れるわけがなく、よくしてもらっている仲間に誘われて行くというそういうレベル感なので、物理的に常連になれるお店じゃないので、...
［レストラン訪問］和食・日本料理中目黒・移転した松まつもと、初日に初春限定の八寸を頂く。
中目黒・移転した松まつもとを紹介しています。野郎飯は名店から知る人ぞ知る店の食を忖度無しでレビューしています。あくまでもzintomoの個人的な感想です。
［レストラン訪問］和食・日本料理中野・串揚げ このは、ライトな味わいと種類の豊富さで楽しい上品な串揚げ
中野・串揚げ このは、ライトな味わいと種類の豊富さで楽しい上品な串揚げを紹介しています。野郎飯は名店から知る人ぞ知る店の食を忖度無しでレビューしています。あくまでもzintomoの個人的な感想です。
［レストラン訪問］和食・日本料理浅草・天麩羅中清、少人数和婚ウェディングのお料理
浅草・江戸前天麩羅中清の婚礼料理を紹介しています。野郎飯は名店から知る人ぞ知る店の食を忖度無しでレビューしています。あくまでもzintomoの個人的な感想です。
［レストラン訪問］和食・日本料理恵比寿・江戸前びっくり寿司、ホールスタッフの動きに感動を覚える、値頃感ある寿司とつまみ
連れと2人で行ったのだけど、最も長く恵比寿でやっている店だからかかもしれないけど、スタッフの動きに無駄がないし、何よりホールの人たちの動きがまぁ素晴らしい。無駄なき動きと呼ぼうとする前にいいタイミングでオーダーを聞きにきてくれるしで、それが...
［レストラン訪問］和食・日本料理急拡大しているチェーン、鰻の成瀬でうな重竹を食べてみた。
普段の食事の中でも「目的食」と言われる鰻のジャンルで急拡大しているチェーン「鰻の成瀬」技術者がいなくても、一定レベルの鰻が出せて、しかも安価で腹一杯食べられるよというそういうお店がどんなものを出してくるのかと気になって、今回は野方にある店に...