野郎飯の魚介料理レシピまとめ

目分量で適当に家庭で美味しく作れる魚介料理のレシピを紹介しています。野郎飯のzintomoが考案。日々のおかずにゲストのおもてなしに、ぜひ試してみてください。

[レシピ]おつまみ

作り置きしておいた鯵のマリネの炙りが結構な酒泥棒になった件

作り置きしておいた鯵のマリネの炙りのレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
[レシピ]おつまみ

作り置きにして冷たいワインか日本酒と合わせる鯵のマリネ

作り置きにして冷たいワインか日本酒と合わせる鯵のマリネのレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
[レシピ]おつまみ

海苔が主役、うにと炙りホタテの海苔巻き

海苔が主役、うにと炙りホタテのレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
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[レシピ]たれ

爽やかに食べる、鰻の白焼き・ケッカソース

鰻の白焼き・ケッカソースのレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
[レシピ]ラーメン

プルプルとした鯛とシジミの塩冷やしラーメン

野郎飯zintomoが考案した、プルプルとした鯛とシジミの塩冷やしラーメンのレシピです。ちょっと手間かかります。
[レシピ]魚介

よき本マグロを手に入れたら、黙ってよき包丁で刺身にして山葵を擦って食べれば良いという話

いい魚屋でいい鮪を買ってきて刺身で食べればいいじゃんというだけの野郎飯の提案です。
[レシピ]野菜

焼いた鯵とズッキーニの出汁酢浸し

焼いた鯵とズッキーニの出汁酢浸しのレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
[レシピ]ごはんもの

野郎飯の野菜と魚の天丼

野郎飯の野菜と魚の天丼のレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
[レシピ]焼き物

サワラと庄内アスパラガスのレモンバター

庄内アスパラガスを手に入れた。 食べ応えや香りがいいので、サワラと合わせてあげようかと思い、バターで焼いて、さっとレモンをかけるというシンプルな仕立てにしてみました。まぁ美味いしかないです。あとは決め手は塩ですかね。 ■材料 ・サワラ切り身...
[レシピ]焼き物

生イカとニラだけのチヂミ

シンプル。どう考えてもシンプルです。チヂミ(小麦粉を溶いた生地にニラや海鮮などの具を混ぜ込んで焼いた料理、お好み焼きやん!?とかいう話は今回はしません)は、具材はニラだけです。ごま油で焼き揚げて、そこに、イカそうめんをたっぷり乗っける。それ...
[レシピ]野菜

春だけ!ホタルイカとふきのとうのオイルスパゲッティ

春の一時期しか作れません。あホタルイカが出る頃と、ふきのとうがそろそろ終わり位な時だけの組み合わせ、ホタルイカとふきのとうの出会いよ。香りと旨みががつんと楽しめる、春だけの一皿。 ■材料 ・ふきのとう(食べたいだけ)・ボイルされたホタルイカ...
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