2025-12-18

芋焼酎の湯割りに合う「ちょろっとしたつまみ」を求めて。メニューのない居酒屋で店主と共同開発した**「鶏皮とニンニクのホイル焼き」のレシピ。鶏皮から溢れ出した濃厚な脂がニンニクに染み込み**、たまらない旨味に。仕上げに柚子胡椒を添えれば、酒が止まらなくなること間違いなし。包んで焼くだけの超シンプルでやんちゃなおつまみを解説。