2020-05

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野菜

野郎飯流・いんげん醤油ごまよごし

茹でたいんげんに、すりごまと醤油と砂糖を合わせたものを合わせて、さらに、いりごまを散らす。単純なもんです。 ■材料・いんげん(食べたいだけ)・醤油(適量)・砂糖(適量)・すりごま(適量)・いりごま(適量) ■作り方1.いんげん...
揚げ物

野郎飯流・揚げ肉まん

早い話が、チルドの肉まんを蒸さずに油の海に投下しただけ。これがまた、ジャンクで美味い。太るジャンク飯。 ■材料・チルドの市販の肉まん(食べたいだけ)・揚げ油(好きな油を好きなだけ) ■作り方1.肉まんを揚げて完成。 揚げ...
野菜

野郎飯流・かきほうれん草バター醤油

バターは、ケチらずたっぷり使う。醤油もざっとかける。ほうれん草とかき。鉄板の組み合わせです。 ■材料・ほうれん草(食べたいだけ)・かき(食べたいだけ)・バター(たっぷり)・醤油(適量) ■作り方1.適当に切ったほうれん草をバタ...
駅弁

富山・ますのすし本舗 源、富山ますのすし

わざわざ富山に行かずとも、たまに全国の有名な駅弁が買えるってのがあって、なんか久々に食べたいなぁと思って購入した、ますのすし。 しっかりギュッと押されてますね。 笹をめくれば お目見え、ますのすし...
揚げ物

野郎飯流・自宅で美味しい天ぷらもりそば

家で、ちゃんと美味しい天ぷらを揚げてさ、あとは美味しい蕎麦を食べる。これもなかかいいんやないかと思う。 ■材料・そば(食べたいだけ ※市販でも手打ちでも)・そばつゆ(適量 ※市販でも手作りでも)・食べたい具材(食べたいだけ、...
インスタント

野郎飯流・コンビニで食材を揃えて作る、鉄板炒飯

コンビニで買ったもの。・冷凍炒飯・野菜炒めミックスこれだけあれば、いいです。かなりずぼらです。鉄板は、これ使ってます。 ■材料・冷凍炒飯(食べたいだけ)・野菜炒めミックス(食べたいだけ)・サラダ油(適量)・塩(少量)・黒...
野菜

野郎飯流・皮付きじゃがいもとほうれん草のシンプルなグラタン

じゃがいも、ほうれん草、ホワイトソース、チーズ。とにかくシンプル。ストレートに美味しさを伝えます。 ■材料・じゃがいも(食べたいだけ)・ほうれん草(食べたいだけ)・ホワイトソース(市販でも自作でもどちらでも、適量)・バター(...
魚介

野郎飯流・昆布締めして浸透圧脱水シートで脱水した鯛の刺し身

鯛の身に酒をふって昆布を置いて、それを脱水シートでまいて1時間置いておいたものを刺し身にしました。味が濃い。 ■材料・鯛切り身(食べたいだけ)・昆布(適量)・日本酒(少量)・浸透圧脱水シート(適量) ■作り方1.鯛の身に酒をふ...
焼き物

野郎飯流・鉄のフライパンで焼いたスズキの塩焼き

焼きすぎず、ふわっと焼き仕上げる、俺の魚焼き。スズキの塩焼き、最高だよ。 ■材料・スズキ切り身(食べたいだけ)・塩(適量)・サラダ油(ごく少量) ■作り方1.スズキ切り身に塩をふり、薄くサラダ油をひき、加熱した鉄のフライパンで...
炒めもの

野郎飯流・茄子と大根の葉の土佐炒め

醤油と鰹節を使って、炒めものをしたっていう、まぁ家庭の野菜のおかずです。米にも酒にも合います。で、最高に簡単です。 ■材料・茄子(食べたいだけ)・大根の葉(こだわらず、葉物だったらなんでも、食べたいだけ)・醤油(適量)・鰹節(適量)...
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