［レシピ］鍋豚肉と豚もつとキャベツの赤味噌鍋と締めのカラヒグ煮込み麺
赤からじゃない！ 西三河のDNAに響く、八丁味噌のドライな酸味と旨味を直撃的に味わう豚もつキャベツ鍋レシピ。赤味噌をケチらず投入し、豚もつと豚バラの旨みを凝縮させます。〆はカラヒグ麺で煮込み、汁まで完食する意思のある野郎飯。目分量で最高に美味い。
zintomo
［レシピ］鍋
［レストラン訪問］うどん名駅・きしめん よしだ エスカ店、おかめきしめん
名古屋名物きしめんの絶対王者に疑問を呈す野郎飯レビュー。名駅エスカにある「きしめん よしだ」で味わうべきは、ムロアジ系の濃ゆいのに上品な出汁と、もっちりした生の平麺だ。「きしめんってこんなに美味しかったか？」と再確認させられる、本物の名古屋の味がここにある。
［レストラン訪問］お弁当ごっつ食べなはれ、甘塩銀鮭の炙り焼きと鶏つくねのこだわり醤油照り焼き弁当
ロケ・イベント時の士気を高める弁当のチョイスは重要！今回はベイクルーズの「ごっつ食べなはれ」レビューです。米と鮭のレベルの高さに加え、いぶりがっこ入りポテサラなど副菜のこだわりが光る逸品。満足感と核の高さを追求した、リピート確実の仕出し弁当です。
［レストラン訪問］ステーキ・肉料理西尾・ブロンコビリー、今更ながらその素晴らしさを語る。
愛知の雄、ブロンコビリーの魅力を「野郎飯」視点で徹底レビュー。余計な味付けはいらない！素材の味を直球で味わえるステーキと、徹底された清潔感がここにはある。「こういうのがいいんだよ」と唸らせる、大人が求める安心感と豪快さを語ります。#西尾
［レストラン訪問］ダイナー麻布十番・Le Bar a Vin 52 （ル バーラ ヴァン サンカン ドゥ）、成城石井をちゃんとお店でやるとこうなるっていうワイン食堂
成城石井は、食べるものもワインも、値頃感あってかつ高品質なので、ひとまず成城石井でなんか買っておけば間違いはないよなという気持ちはあります。大外れはまずした事ないので。そんな成城石井が、店で売っているワインと取り扱う定番の食材をテーマに料理...
［レストラン訪問］ラーメン豊橋駅構内・壺屋、ぽんぽこチャーシュー麺
俺が愛してやまない、個人的キングオブ稲荷寿司、壺屋の稲荷寿司。壺屋の稲荷寿司歴は随分と長いし、それこそ豊橋駅の壺屋の立ち食い蕎麦の店は何度も訪れています。が、知らん間に、ぽんぽこラーメンが食べられるようになっているとは思いませんでした。しか...
［レストラン訪問］ラーメン川崎駅・たんめん専門店 百菜、毎日野菜たんめんとチャーハン
外食で失敗したく無ければ駅に行け。日本国内なら、まずこの言葉は正しいと思っています。人が集まる、売上が立ちやすいとなると、それなりのレベル感でそれなりの値頃感が料理サービスに求められるし、それなりの新規制や驚きも求められるとなって、しかも、...
［レシピ］サラダウスターソースをかけた市販のマカロニサラダ
ウスターソースをかけた市販のマカロニサラダの作り方。野郎飯の料理レシピは目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
［レシピ］焼き物【余り食材で豪快に】ワイン泥棒の鶏ごちゃ混ぜ焼きと〆の鶏ライス
目分量でOK！ 前回余った鶏肉とキャベツを豪快に洋風アレンジ。ニンニクとアンチョビで炒めるだけの超簡単レシピですが、ワインが無限に進むプロ級の味わいに。〆は旨みを吸い込んだ最強の鶏ライスで大満足を保証します。#野郎飯
［レシピ］麺カラヒグ麺で作る台湾まぜそば
カラヒグ麺で作る台湾まぜそばの作り方。野郎飯の料理レシピは目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
［レストラン訪問］中華新橋・郭政良 味仙で食べる青菜炒めとホルモン唐揚げ
新橋といえば、ニュー新橋ビル。ニュー新橋ビルに行けば、大体美味しいもんにありつける昭和な素敵なビル。俺もちょいちょい行ってますが、ここにも名古屋めし・味仙があります。、味仙５兄弟の店は大体行ってます。今池・矢場町・焼山・八事・藤が丘と、それ...