［食材］調味料愛知県民好みとは違う？カゴメソース 有機野菜と果実使用 ウスター
俺が好きな、カゴメやコーミ、オメガなどのウスターソースは、東京で手に入れるのは大変面倒なので、基本、愛知にいる時にガッとまとめ買いしています。その中で、有機野菜と果実使用ウスターと言う新しいものを見つけたので、まずはそのまま味わって見ました...
［食材］調味料
［レストラン訪問］ファストフード松屋の秋の定番、厚切り豚カルビと茄子の辛味噌炒め
普段の普通の飯とってのは、大体最低賃金1時間くらい分で食べられれば大体いいよねという俺独自な考え方があるのだけど、東京は最低時給1,226円になったか。それ以下で、というか1,000でお釣りがきて、味噌汁・サラダ・おかず・飯で満足できる松屋...
［レストラン訪問］ファストフードすき家のチーズインハンバーグカレー
ここのところずっと一貫して書いてる事。すき家の今のカレーの凄さ。美味い不味いとかの話ではなく、牛丼同様、とにかく汎用性を追求したように見えるカレー。辛くないカレーだから、辛味をつけるには、辛味ソースをかけてくれだとか、とにかく、客が受け入れ...
［食材］飲み物昔から甘すぎて唯一無二。コカ・コーラ ジョージア マックスコーヒー
愛知県出身者なのに、何故か利根コカ・コーラボトリング時代から知ってるし飲んでいた、千葉・茨城限定のマックスコーヒー。当時から、原材料がコーヒーよりも多い加糖練乳という、頭のおかしい（褒め言葉）商品でした。大学時代の友人が愛知県内の学園祭でわ...
酒キリンビール・本格醸造ノンアルコール ラガーゼロを飲んでみた。
キリンラガービールは好きです。愛知の民ですので、「昔から決まっとる」なんです。完璧に刷り込まれてますね。台湾ラーメンの味仙でも、キリンラガーですし。そんなキリンラガーが、、キリンビール史上最もビールに近い味のノンアルコール「キリン本格醸造ノ...
［レストラン訪問］うどん神楽坂・山下本気うどん、白い明太チーズクリームうどん
讃岐うどんの店は都内に沢山ある。なんなら讃岐以外のうどん屋を見つける方がなかなか難しい。そんなわけで、都内で讃岐うどんってなぁと思うと、お店・ブランドは知っていても、じゃあ寄ろうかなと思わなくなってしまうのが、いけないところ。色々顔を出さな...
［レストラン訪問］そば渋谷道玄坂・本家しぶそば、温かいそばと、さばコロッケ
渋谷駅の玉川改札横にあった本家しぶそば。よく通ってました。つゆから麺から、本当にちゃんとしてて美味い稀有な駅そばだったんだけど、再開発でいなくなり随分経ちまして、今回渋谷道玄坂に復活となったわけです。本家しぶそばといえば、入り口で会計を済ま...
［レストラン訪問］ラーメン池袋西口・麺堂にしき、鴨だし昆布水つけ麺
池袋のにしき之中華ソバが割と好きで、ちょいちょい行ってました、実は。で、ちょっと間があきまして、行ってみたら、麺堂にしきに変わってました。券売機も今時のでかい画面スタイルになっていて、お札を入れる場所が分かりにくかったり難儀しましたが、何を...
［レストラン訪問］ファストフードこんなに美味かったっけ？松屋のジャークチキン
ここんとこあたり続きなので、松屋で食事することが多いです。美味いやん的な発見が多いと、通ってしまうわけです。人間、ちゃんと美味しくて飽きなきゃ、そしてお財布的にちょうどよければ個人店だろうが、チェーン店だろうが行くのです、通うのです。もちろ...
［レストラン訪問］そば富士そば・sio 鳥羽周作シェフ監修、月見うま肉そば・ うまたぬきめしセットを食べてみた。
食べてみようかなと思うほど、行く機会が意外となかったりするというのも、まぁよくある話なのかもねと思うくらいに、そこそこに日々なんやかやと忙しいわけですが、演歌・歌謡曲BGMごりっごりの富士そばで、雰囲気がなんともミスマッチなsio鳥羽シェフ...
［レストラン訪問］甘いもん・スイーツ渋谷・たい焼きさわ田のたい焼き
渋谷に用事があり、ふらりと歩いていて、なんか甘いもん食いてぇなぁ、和菓子がいいなぁとか。そんなこと思っていたら、あったよ、たい焼き。たい焼きといえば、神田達磨とか、くりこ屋とかは知ってるけど、こんなんあったんだと。しかも渋谷で家賃も高いだろ...