[レシピ]肉野郎飯流・テキーラチキン テキーラを飲むために、夏感を出すために、 テキーラやらライムに漬け込んだ鶏をワイルドにがつんと焼く。 美味いぜ。美味いはず。いや、間違いない。 ■材料 ・鶏もも肉(食べたいだけ) ・ライム(適量) ・度数の高めのテキーラ(たっぷり) ・ニン... 2016.06.20 2022.05.04[レシピ]肉
[レシピ]焼き物野郎飯流・菜の花とレンコンのオーブン焼き 野菜を切ってさ、ざっと塩コショウとオリーブオイルとチーズをかけてオーブンで焼く。これだけ。 ちなみにレンコンが紫色になってますが、レンコンの中の鉄とタンニンが化学変化したわけで。あぁそういえば軽く炒めるのに鉄のフライパンを使ったなぁと。 ■... 2016.06.18 2022.02.06[レシピ]焼き物[レシピ]野菜
[レシピ]ごはんもの野郎飯流・雲丹ひしおかけ目玉焼き丼 野郎飯流・雲丹ひしおかけ目玉焼き丼のレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。 2016.06.17 2024.09.22[レシピ]ごはんもの[食材]調味料
[レシピ]肉野郎飯流・レタスと豚バラ、レモンの重ね蒸し たっぷりのレタス、豚バラ肉、皮までちゃんと食べられる信頼のおける国産のレモン、使うのはたったそれだけ。重ねて山にして蒸して食べる。 超シンプルだが、これがまた超美味いわけだ。 いろいろ試してみたが、塩で食べるのがいい。特に塩もちゃんとこだわ... 2016.05.26 2022.07.17[レシピ]肉[レシピ]蒸し物[レシピ]野菜
[レシピ]ごはんもの野郎飯流・二の岡ベーコンを使ったチャーハン 二の岡のベーコンと卵、ねぎだけが具のどシンプルなチャーハン。病み付きになりすぎます。 ■材料・二の岡のベーコン(食べたいだけ) ・ご飯(食べたいだけ)・卵(食べたいだけ)・ねぎ(適量)・塩(少量)・サラダ油(少量)・醤油(少量) ■作り方1... 2016.05.08 2020.08.12[レシピ]ごはんもの[食材]加工食品
[レシピ]汁物野郎飯流・二の岡ベーコンを使った具たっぷりのコンソメ 割と作り方は簡単。炒めてコンソメ入れるだけ。手抜きだけど、絶対に手抜きな味にならないのは、二の岡ベーコンのおかげだね。 ■材料・二の岡のベーコン(食べたいだけ) ・キャベツ(食べたいだけ)・マッシュルーム(食べたいだけ)・コンソメ(適量)・... 2016.05.07 2020.08.12[レシピ]汁物[食材]加工食品
[レシピ]パスタ野郎飯流・二の岡ハムのベーコンを使ったスパゲッティカルボナーラ ニの岡のベーコンを使って、カルボナーラを作る。 実は、このベーコンだけではなく、チーズもパスタも食材をこだわり抜いて作った、ある意味贅沢なカルボナーラ。正直、何度もレシピを書いていますので、前に書いたものと重複しますが、まぁこんなかんじです... 2016.05.07 2020.08.12[レシピ]パスタ[食材]加工食品
[レシピ]ごはんもの野郎飯流・ぶり昆布締め丼 ブリの刺身を昆布で〆て、さらに、昆布で炊いた飯とともに、醤油をちょいとかけて食べる。わさびは使ってません。かわりに柚子胡椒を用いています。 ■材料・鰤(食べたいだけ、できるだけサクで買う事)・米(食べたいだけ)・昆布(適量)・柚子皮(適量)... 2016.05.04 2020.08.10[レシピ]ごはんもの[レシピ]魚介
[レシピ]野菜春、一瞬だけの旬。国産のアスパラソバージュ 一般的な「アスパラガス」とは同じユリ科でもアスパラガス属ではなくオオアマナ属の多年草のアスパラソバージュ。ヨーロッパに広く分布し、中でもピレネー山地に多く自生しているもので、だいたい冷蔵ものか冷凍ものが日本では出回っていてね。これがまた高価... 2016.05.03 2021.06.29[レシピ]野菜[食材]生鮮食品
[レシピ]パスタ野郎飯流・超シンプルなパルミジャーノレッジャーノとバター、黒胡椒のスパゲッティ パルミジャーノレッジャーノとバター、黒胡椒のスパゲッティのレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。 2016.04.11 2024.09.26[レシピ]パスタ
[レシピ]ごはんもの野郎飯流・グリンピースご飯 豆を別で煮て、炊き上がったご飯に混ぜるだけ。ちゃんと仕込んだら、ちゃんとうまいご飯です。 ■材料・米(食べたいだけ)・グリンピース(食べたいだけ)・昆布だし(適量)・白醤油(適量)・酒(適量)・塩(少量) ■作り方1.昆布だしに白醤油、酒を... 2016.04.10 2022.02.06[レシピ]ごはんもの