zintomoがこれまでに作ってきた、料理レシピを紹介しています。一部簡単じゃないものもありますが、全部家庭で作れます。基本的には初心者でもだいたい３ステップで簡単に目分量で美味しく作れます。外しちゃいけないポイントだけはしっかり書いてます。
［レシピ］カレーココナッツウォーターで煮込んだ玉ねぎと挽肉とパセリのキーマカレー
ご家庭にココナッツウォーターは無い？いや、あったんだよ、うち。毎日じゃないけど。それでも、大量にあると、これどうしようとなるわけで、あぁ、じゃあカレーにしてしまおう。万事解決。普通にスパイスカレーです。まぁ、簡単です。 ■材料 ・パセリ（思...
［レシピ］炒めもの厚切り豚バラの豚キムチ
豚キムチも、だいぶありふれた料理になりました。が、どうも納得いかないことが。薄切りの細切れ肉で作る事ばっかなんだよね、だいたい。ちょうど、サムギョプサルでも食べたいなぁと思ってたので、バラ肉を自分でカットして厚切りにしてやったらさ、まぁ美味...
レシピ浦和レッズ/埼玉スタジアムのスタグル、EFE KEBABのケバブサンド
僕はレッズサポではなく、グランパスサポです。愛知県の人間だからそうなりますわな。 行ってきたわけです、浦和名古屋戦へ。客席一面真っ赤になるというそんなスタジアム。それにしても人多い。腹も減ります。 スタグルいろいろある中で、EFE KEBA...
［レシピ］インスタントペヤング超大盛焼きそばのわんぱくアレンジ
前に、こんな記事が出てました。 うん、わかったよ。超大盛のペヤング買ってきて、１皿でこれやるよ。ペヤングとセブンプレミアムの金のハンバーグと松屋の牛皿を買ってくればいいんでしょ？と思ったんだけどさ、ちょうど、肉うどんの肉のアタマを作ってたか...
［レシピ］うどん九条葱のアゴだし肉うどん
どうにもこうにも、うどんが食べたくなった。しかも、肉うどん。素うどんじゃない。肉うどん。どん兵衛じゃ無理。スッキリ出汁に肉むっちりでうどんもむっちりで、そうだなネギも欲しい。そしてやっぱり九条葱しか個人的には勝たんわけです。ただただ単純に、...
［レシピ］煮物厚切り焼きベーコンとほうれん草のクリーム煮
クリーム煮って言っても、コトコトゆったりこっくり煮るわけじゃなく、焼いたベーコンの脂で炒めたほうれん草を生クリームとバターでさっと煮にして、まったり食べようぜっていうそういう魂胆の料理なので、別にクリーム煮にしなくても成立はします。こってり...
［レシピ］炒めもの筍と牛ハラミ肉と木の芽の白醤油炒め
筍の旨さと香り、肉の旨さと木の芽の香りをがつんと楽しむ一皿。故に、味付けは塩だけでいいわけだけど、今回は白醤油も使ってますちょっとは発酵調味料の旨さも欲しかったので。味付け濃すぎる仕上げにすると、それこそ何食ってるかわからない料理になってし...
［レシピ］ごはんもの京都の筍を使った、シンプルなたけのこごはん
今回は下拵えするのが面倒なので、京都の筍水煮を買ってきて、さらっと余計なことをせずに炊きました。味付けは白醤油だけ。ほんとね、これだけでいいんです。木の芽は欲しい。 ■材料 ・たけのこ水煮（食べたいだけ）・米（食べたいだけ）・水（適量）・白...
［レシピ］おつまみ鶏もも肉と新じゃがのゴルゴンゾーラクリーム絡め
ワインのつまみ、パンのアテの為に作った超簡単おつまみ。おつまみとはいうけど、普段のおかずの１つと考えてもらってもいいかな。しっかり臭いゴルゴンゾーラピカンテを使って、バチっとした味わいで決め込むといいかなと思います。調味料はチーズだけで事足...
［レシピ］ごはんものボリューム振り切り系えび卵とじ揚げ玉丼
揚げ玉があれば、大体カロリーボリューム振り切り料理が作れます。サクサク感と油感で、どうにかなります。えび抜きでもハイカロリー玉子丼として成り立つのですが、まぁそこは、エビくらいは入れときたい心理というのもありまして。 ■材料 ・ご飯（食べた...
［レシピ］インスタント市販のお惣菜で作る、鴨かつ丼
お惣菜の揚げ物って大体食べる時に温めるわけですが、どう考えたって揚げたての美味しさなんて到底無理な話なので、揚げたてなんてもう捨てて煮ればいいんですっていう考えの丼です。たまたま手に入ったのが鴨かつだったので、鴨かつ丼にしていますが、とんか...