調理器具「タッパーウェーブ2000丸型(小)ミニスタッククッカー」を使った時短クッキングレシピコンテスト
レシピブログの今回のモニターは、なんと、タッパー。タッパーって、あれ、商標だったのな。創始者アール・サイラス・タッパーの名に由来してて、そこで造るプラスチック容器は全部タッパーだそうな。 で、このタッパーウェーブ2000電子レンジで一度に２...
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［レストラン訪問］ラーメン府中・らいおん・らいおんラーメン
府中でラーメンといえば、「らいおん」らしい。３０数年前から営業している店のラーメンをちょいと啜ってみる事にしました。 らいおんは、「来恩」と書くのですね。そして、子連れでも気軽に食べにこられる感じは、好感もてますね。 さて、ラーメン。らいお...
［レストラン訪問］カフェ新宿駅東口・BERGでのひととき
帰宅がてらに気軽に立ち寄って、ギネスプレミアムステージアワードを何回か達成しているギネス品質管理責任者ピーター・コール氏直伝の注ぎ方で供される本物のギネスビールをリアルハーフ（下半分はエビス、上半分はギネス）で一杯。 軽いつまみにしては、芳...
［レストラン訪問］イタリア料理中目黒・ピッツエリア エ トラットリア ダ イーサ
中目黒・ピッツエリア エ トラットリア ダ イーサを紹介しています。野郎飯は名店から知る人ぞ知る店の食を忖度無しでレビューしています。あくまでもzintomoの個人的な感想です。
［レストラン訪問］食堂吉祥寺・吉祥寺どんぶり・旨ダレ豚カルビ丼
米が好きなので、どうしても米を食べ過ぎてしまうきらいがあり、今週から「炭水化物を減らす・食べる量を減らす」っていう事をしてます。その前週に食べた丼を、そういえば乗っけていなかったので、今、アップします。 吉祥寺どんぶり・・・数年前に友人に紹...
［レシピ］汁物小松菜と豆腐の赤だし
小松菜と豆腐の赤だしのレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
［レストラン訪問］和食・日本料理浜松市浜北・うな新、うな重
浜松市浜北・うな新、うな重を紹介しています。野郎飯は名店から知る人ぞ知る店の食を忖度無しでレビューしています。あくまでもzintomoの個人的な感想です。
［レシピ］カレー野郎飯流・帝国ホテルのレシピをちょいと拝借したポークカレー
ふとテレビを観てたら、放送されてた、帝国ホテルのカレーのレシピ。丹念に炒めたみじん切りの野菜を、ブイヨンでことこと煮込んだカレー。西洋料理としてのカレー・・・要するに、「ソフリットを大量に作って、ブイヨンでことこと煮込んで、旨味の強いカレー...
［レストラン訪問］ラーメン目黒・づゅる麺池田・味玉つけめん
結局、俺的には、今の所の、目黒界隈のつけめんNo.1なのかなぁ。 づゅる麺池田。 国産素材にこだわっていて、無化調で。 大概、つけめんの時は、何もつけないで麺を食べるんだが、ちゃんと小麦の味がして、旨いんです。それでいて、この複雑な風味のス...
［レストラン訪問］ラーメン市ヶ谷・麺処くるり・味玉みそらぁめん
味噌ラーメンを出している大概の店には文句を言いたくなる。「こんなもん出して恥ずかしくないの？」とか「味噌だからって、何で醤油や塩よりも値段を高くするの？」「旨さが普通すぎる」ってね。味噌を愛するが故に、普通のラーメンより判定を厳しくしてしま...
［レシピ］焼き物豚白モツのトマト煮込みのグラタン風
豚白モツのトマト煮込みのグラタン風のレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。