［レシピ］野菜野郎飯流・かきほうれん草バター醤油
バターは、ケチらずたっぷり使う。醤油もざっとかける。ほうれん草とかき。鉄板の組み合わせです。■材料・ほうれん草（食べたいだけ）・かき（食べたいだけ）・バター（たっぷり）・醤油（適量）■作り方1.適当に切ったほうれん草をバターで炒める。2.追...
zintomo
［レシピ］野菜
［レストラン訪問］駅弁/空弁/機内食富山・ますのすし本舗 源、富山ますのすし
わざわざ富山に行かずとも、たまに全国の有名な駅弁が買えるってのがあって、なんか久々に食べたいなぁと思って購入した、ますのすし。しっかりギュッと押されてますね。笹をめくればお目見え、ますのすし。100年続く味、ちゃんと美味いよね。
［レシピ］揚げ物野郎飯流・自宅で美味しい天ぷらもりそば
家で、ちゃんと美味しい天ぷらを揚げてさ、あとは美味しい蕎麦を食べる。これもなかかいいんやないかと思う。■材料・そば（食べたいだけ ※市販でも手打ちでも）・そばつゆ（適量 ※市販でも手作りでも）・食べたい具材（食べたいだけ、今回は牡蠣・まいた...
［レシピ］インスタント野郎飯流・コンビニで食材を揃えて作る、鉄板炒飯
コンビニで買ったもの。・冷凍炒飯・野菜炒めミックスこれだけあれば、いいです。かなりずぼらです。鉄板は、これ使ってます。■材料・冷凍炒飯（食べたいだけ）・野菜炒めミックス（食べたいだけ）・サラダ油（適量）・塩（少量）・黒胡椒（少量）■作り方1...
［レシピ］野菜野郎飯流・皮付きじゃがいもとほうれん草のシンプルなグラタン
じゃがいも、ほうれん草、ホワイトソース、チーズ。とにかくシンプル。ストレートに美味しさを伝えます。■材料・じゃがいも（食べたいだけ）・ほうれん草（食べたいだけ）・ホワイトソース（市販でも自作でもどちらでも、適量）・バター（適量）・チーズ（た...
［レシピ］魚介野郎飯流・昆布締めして浸透圧脱水シートで脱水した鯛の刺し身
鯛の身に酒をふって昆布を置いて、それを脱水シートでまいて１時間置いておいたものを刺し身にしました。味が濃い。■材料・鯛切り身（食べたいだけ）・昆布（適量）・日本酒（少量）・浸透圧脱水シート（適量）■作り方1.鯛の身に酒をふり、昆布を片面にお...
［レシピ］焼き物野郎飯流・鉄のフライパンで焼いたスズキの塩焼き
焼きすぎず、ふわっと焼き仕上げる、俺の魚焼き。スズキの塩焼き、最高だよ。■材料・スズキ切り身（食べたいだけ）・塩（適量）・サラダ油（ごく少量）■作り方1.スズキ切り身に塩をふり、薄くサラダ油をひき、加熱した鉄のフライパンでスズキを焼く。中火...
［レシピ］炒めもの野郎飯流・茄子と大根の葉の土佐炒め
醤油と鰹節を使って、炒めものをしたっていう、まぁ家庭の野菜のおかずです。米にも酒にも合います。で、最高に簡単です。■材料・茄子（食べたいだけ）・大根の葉（こだわらず、葉物だったらなんでも、食べたいだけ）・醤油（適量）・鰹節（適量）・ごま油（...
［レシピ］肉野郎飯流・牛もも黒胡椒焼き
スーパーとかで買ってきた牛肉の赤身を塩と黒胡椒で焼いただけ。塩と黒胡椒がビシっと決まって、肉がいい感じに焼ければそれだけでいいよね。■材料・牛もも赤身肉（食べたいだけ）・塩（適量）・黒胡椒（適量）・牛脂（適量）■作り方1.牛もも肉に塩をふり...
［レストラン訪問］居酒屋三軒茶屋・にくにくシゲル、肉の鍋とハンバーグ
三軒茶屋の店もいろいろ行ってるけど、ここ入ったことないなぁという事で訪問。酒頼んだあとにお通しがきた。こちらも肉なお通し。ちゃんと美味しいのでいいよね。肉居酒屋ばんざい。肉の鍋は頼んどいたほうがいいってことで 注文。ニラが立ってます。煮込む...
［レストラン訪問］ダイナー目黒・WE ARE THE FARM、野菜なディナー
気になる店があると、連れていかれた店。WE ARE THE FARM自社で農場を持っており、ケールとかを作っているとのこと。そういえばケールを配ってるのをもらったことあったな。そういうわけで訪問。まずは、ケールビールから。苦くなく、さっくり...