［レストラン訪問］食堂飯田橋・越後屋壱之助、特選さば原始焼き定食
もともと、しんぱち食堂だった場所が飯田橋・越後屋壱之助になっていました。リニューアルオープンとのことですね。お酒もがっつり飲めるようになってました。とはいえ、僕は定食でも食べようか使いで、もう夕食時だよねっていう時間帯前にふらり訪問し、さば...
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［レストラン訪問］食堂
［食材］加工食品愛知県東海市・尾張八角の揚げかま いか
東海市の尾張八角の揚げかま、どこで手に入れたかと言うと、東海道新幹線名古屋駅改札内の売店。ホーム上じゃないところね。そこに遅い時間でも割とたくさん売ってたので購入したわけです。ちゃっちゃと食べてねレベルの賞味期限なので、新幹線内でいただくわ...
［レシピ］おつまみ鶏ハラミ・ぼんじり・やげん軟骨のごちゃ混ぜ焼き（塩）
鶏ハラミ・ぼんじり・やげん軟骨のごちゃ混ぜ焼き（塩）の作り方。野郎飯の料理レシピは目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
［レシピ］焼き物切って焼いただけのズッキーニに、ろく助塩を当てただけ
切って焼いただけのズッキーニの作り方・ろく助塩を使っています。野郎飯の料理レシピは目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
［レシピ］汁物餃子のタネをつみれにした、野菜たっぷり塩ちゃんこ風スープ
餃子のタネをつみれにした、野菜たっぷり塩ちゃんこ風スープの作り方。野郎飯の料理レシピは目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
［レシピ］サラダ昭和が過ぎる、カラヒグ麺のスパゲッティサラダ
昭和が過ぎる、カラヒグ麺のスパゲッティサラダの作り方。野郎飯の料理レシピは目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
［食材］調味料勝手に「無化調化調」と名付けてみた、ろく助塩が反則級に美味い
仲間に「これうまいから」と教えてもらった。商品としては知ってはいたけど、実際どうなん？と思って試しに買ってみた「ろく助塩」塩に、干椎茸、昆布、干帆立貝が加えられたもの。いわゆる化学調味料は入ってないが、塩に複数のうまみを掛け合わせているもの...
［レストラン訪問］食堂碧南西端・大福食堂、からあげ定食
ちょっと前に閉店して今は無い新川の大福食堂。西端のここは、ご兄弟関係というので、兄が新川で弟が西端でお店を出していて、この西端はその息子さんが今はやっているとの事。レシピなども新川のレシピを持ってきてるとのことですが、こちらは鰻やら刺身やら...
［レシピ］汁物賄い・味噌汁煮込みそうめん
賄い・味噌汁煮込みそうめんの作り方。野郎飯の料理レシピは目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。 t
［レシピ］汁物出汁を取らない、具沢山味噌汁（赤味噌）
出汁を取らない、具沢山味噌汁（赤味噌）の作り方。野郎飯の料理レシピは目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
［レストラン訪問］和食・日本料理五反田・25年4月の食堂とだか、2年半以上振りの料理
五反田ヒルズの有名店、食堂とだか。個人的に今回2回目の訪問（立呑みとだかを含めると3回目）です。まぁ自分で予約なんか取れるわけがなく、よくしてもらっている仲間に誘われて行くというそういうレベル感なので、物理的に常連になれるお店じゃないので、...