［レストラン訪問］中華台北/西門町・阿宗麺線、本場の麺線
俺が麺線というものを初めて知ったのは、御成門にある店。本場の麺線がなんぼのもんかはずっと食べてみたかったわけ。魚介だし×もつで煮込まれた麺線にパクチー。スプーンでずるずるいくんだが、これがまた心からホッとする味でかなり美味い。しかもこのカッ...
zintomo
［レストラン訪問］中華
［レストラン訪問］食堂台湾/台北・鼎元豆漿、朝飯に鹹豆漿と小籠包
朝４時から開店している、中正紀念堂近くにある鼎元豆漿。ここも人気店でよく並んでる。綺麗な店だが、揚げパンの油の香りが結構ガツンとくる。鹹豆漿はさすがのうまさ。具が多い感じで、しっかり食べてる感がある。朝からパクつける小籠包は、生地厚め。生姜...
［レストラン訪問］居酒屋台北/中山・33區熱炒生猛海鮮 、冷蔵庫から自由にビールを持ってきて飲んで食う居酒屋
台湾にも、台湾ならではな居酒屋めいたもんがある。33區熱炒生猛海鮮。冷蔵庫から好きなビールや茶を勝手に持ってきてはどんどん飲むスタイル。店員が瓶を回収してお会計に乗っけてくスタイル。ついつい飲みすぎる。お茶もある。こういうやつ日本でも売って...
［レストラン訪問］甘いもん・スイーツ台湾/台南・裕成水果、マンゴーかき氷
台南に来た理由。それは、最高に美味いマンゴーをたっぷり食べるため。散々台南を歩き回り疲れたところで訪れたのは、裕成水果。店頭には、マンゴーがたっぷり。もう、食べるしかないでしょ、マンゴーかき氷。日本語の通じるスタッフの方もいるし、割と日本人...
［レストラン訪問］ラーメン台湾/台南・度小月擔仔麵、本場のたんつーめん。
台南発祥の麺類といえば、たんつーめんも有名。古くから営業している度小月擔仔麵へ。何店舗かあるが、大天后宮近くの店へ。気の良さそうなおばちゃんが優しくかつ、ガッツリ接客。おおう、パワフル。麺もそうだけどスープもまぁなかなかどうして優しいか。飽...
［レストラン訪問］食堂台湾/台南・集品蝦仁飯、名物のえび飯を食らう
台南といえば、台湾南部特有の料理で蝦仁飯ってのがある。エビ出汁がしっかりまとわりついた、エビのご飯。どんなもんかと注文してみた。ここも、紙に書いて注文ってのは変わらない。人あたりは台北より若干きつめ。台北の飯より、ほんの少し味付け濃いかなぁ...
［レストラン訪問］ラーメン台湾/台南・醇涎坊鍋燒意麵 、イーミェンを食す
台鉄・台南駅から長距離歩いてたどり着いた。旅前に「意麺を食べてみな」と教わって、きたんだ。所謂チキンラーメンの親分というかご先祖様的な物があるって、それが台南方面にあるよって事で来てみた。結構賑わってるね。日本人誰もいなかった。そりゃあそう...
［レストラン訪問］テイクアウト台北/台北駅・台鐵便當本鋪で買った臺鐵傳統排骨便當
台南に向かうため、念願の台湾新幹線（台湾高鐵）に乗車。3日間使えるパスでお安く新幹線に乗車できるのがいいわな。そして、旅のおともといえば、駅弁。台湾の駅弁は是非とも食べねば。朝の開店と同時に客がどんどん入ってきて、どんどん買っていく。地元民...
［レストラン訪問］宿の飯シェラトングランド台北・Kitchen 12 、朝食ビュッフェ
数日滞在していたシェラトングランドなのだが、外に朝食をとりに行ってしまったので、だいたいお茶くらいしかしてなかった。1度くらいは朝食で利用しようと思って、食べてみた。どれもちゃんと美味しいのがいい。というか、いろいろ種類が多すぎて1回じゃ回...
［レストラン訪問］屋台台北/饒河街観光夜市・福州世祖胡椒餅、最高に美味いフージャオピン
士林と並んで有名な饒河街観光夜市。場所によっては臭豆腐の匂いがフワッと感じられるエリアもあって、なかなかな感じだが、この東側の門から入ってすぐにある福州世祖胡椒餅が、凄まじく良かった。どんどん包んで、どんどん焼いて・・・焼き立ての胡椒餅が登...
［レストラン訪問］カフェ台湾/九份・阿妹茶酒館、台湾の茶を淹れてもらう
九份といったら、こういう絵面だよねっていうくらい有名な感じの絵面。じゃあ、ここでお茶でもしましょうという事で訪れました。いろいろ茶菓子が出てきました。いろいろセットアップされ、供されるお茶。まずは香りを楽しみ、それからお茶を飲むというそんな...