2022-07-10

恵比寿くろいわ、二十四節気「小暑」の料理

機会をいただき、二十四節気を料理で表現する日本料理店「恵比寿くろいわ」へ。入口から凛とした雰囲気と香の香りで、背筋が伸びます。ただものを食らうだけではなく、謂れや文化も楽しむというのもたまには大事だなと思うわけでして。今回は7月、二十四節気...

［レストラン訪問］和食・日本料理

セブンイレブンの包まないおにぎり「明太子」「ベーコンエッグ」を実食してみた。

背徳感の塊だとか、開発の人狂ってるとかそんな声がちらほら聞こえてきているセブンイレブンの話題のおにぎり。明太子とベーコンエッグを早速買って自宅で食べてみました。共通しているのは、ご飯の握り加減。ほろりとエアリーな握り。機械ってすごい進化して...

2022.07.10 2023.01.29

［食材］加工食品

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