[レシピ]うどん九条葱のアゴだし肉うどん どうにもこうにも、うどんが食べたくなった。しかも、肉うどん。素うどんじゃない。肉うどん。どん兵衛じゃ無理。スッキリ出汁に肉むっちりでうどんもむっちりで、そうだなネギも欲しい。そしてやっぱり九条葱しか個人的には勝たんわけです。ただただ単純に、... 2024.05.04[レシピ]うどん
[レストラン訪問]和食・日本料理急拡大しているチェーン、鰻の成瀬でうな重竹を食べてみた。 普段の食事の中でも「目的食」と言われる鰻のジャンルで急拡大しているチェーン「鰻の成瀬」技術者がいなくても、一定レベルの鰻が出せて、しかも安価で腹一杯食べられるよというそういうお店がどんなものを出してくるのかと気になって、今回は野方にある店に... 2024.05.04[レストラン訪問]和食・日本料理