[レシピ]煮物出汁は使わない、鶏と田ぜり・うごき・春菊のお酒で炊いたん 出汁をいちいちとるのはめんどいときがあるので、そんな時は日本酒をよく使います。結局、酒に旨みやらなんやらがたっぷりありますので、これで料理します。酒だけだとアレなので水も加えて、薄口醤油で整えてます。料理酒は酒とは違うものなので、使いません... 2024.05.27[レシピ]煮物[レシピ]肉[レシピ]野菜