［レシピ］炒めもの筍と牛ハラミ肉と木の芽の白醤油炒め 筍の旨さと香り、肉の旨さと木の芽の香りをがつんと楽しむ一皿。故に、味付けは塩だけでいいわけだけど、今回は白醤油も使ってますちょっとは発酵調味料の旨さも欲しかったので。味付け濃すぎる仕上げにすると、それこそ何食ってるかわからない料理になってし... 2024.05.02 2024.05.04［レシピ］炒めもの［レシピ］肉［レシピ］野菜
［レシピ］ごはんもの京都の筍を使った、シンプルなたけのこごはん 今回は下拵えするのが面倒なので、京都の筍水煮を買ってきて、さらっと余計なことをせずに炊きました。味付けは白醤油だけ。ほんとね、これだけでいいんです。木の芽は欲しい。■材料・たけのこ水煮（食べたいだけ）・米（食べたいだけ）・水（適量）・白醤油... 2024.05.01 2024.05.04［レシピ］ごはんもの
［レシピ］炒めもの
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