[レシピ]肉

[レシピ]肉

野郎飯流・牛肉と茄子と南瓜の揚げ浸し

野郎飯流・牛肉と茄子と南瓜の揚げ浸しのレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
[レシピ]煮物

野郎飯流・鶏レバー醤油煮

野郎飯流・鶏レバー醤油煮のレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
[レシピ]肉

野郎飯流・おもいの鉄板で牛ステーキを焼いて、ごまの入った焼肉のタレをかけるとこうなるっていうやつ

碧南・石川鋳造製の「おもいの」シリーズは、肉を焼くのに、というか、タンパク質系の火入れに最適な鋳物のフライパン・鉄板だと思う。そこいらで買ってきたフツーの輸入牛肉を、本当に適当な火入れでステーキにして、ごまの入った焼肉のタレをさっとかけるだ...
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[レシピ]焼き物

野郎飯流・鴨ねぎ鉄板焼

シンプルオブシンブル。鴨を鉄板で焼いて、にじみ出る脂でネギを焼く。あとは、塩を振って食べるだけ。■材料・鴨肉(食べたいだけ)・ねぎ(食べたいだけ)・塩(適量)■作り方1.鉄板で鴨肉を焼く。2.にじみ出る脂で葱を焼く。3.塩をふって食べる。こ...
[レシピ]炒めもの

野郎飯流・シークァーサーの効いた豚生姜焼きに、大豆もやしとキャベツの炒め

たっぷりの生姜とシークヮーサー汁で作った生姜焼きのたれを作って、豚ロース薄切り肉は、片栗粉だけを薄らつけて焼いて、タレをざっとかけた感じの生姜焼き。添え物は、キャベツと大豆もやしを炒めただけ。塩は薄く。■材料・豚ロース薄切り肉(食べたいだけ...
[レシピ]カレー

野郎飯流・チキンドライカレーとチキンソテー

野郎飯流・チキンドライカレーとチキンソテーのレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
[レシピ]焼き物

野郎飯流・中東っぽい挽肉ケバブとゴーヤーのチーズグリル

野郎飯流・中東っぽい挽肉ケバブとゴーヤのチーズグリル
[レシピ]炒めもの

野郎飯流・豚ヒレ肉と水菜オクラのニンニク醤油炒め

豚ヒレのシルキーな旨さに、ニンニク醤油と水菜とオクラ。複数の食感が楽しい一品。飯に合う。■材料・豚ヒレ肉(食べたいだけ)・水菜(食べたいだけ)・オクラ(食べたいだけ)・ニンニク醤油(適量)・サラダ油(適量)・塩(適量)・ニンニク(適量)■作...
[レシピ]煮物

野郎飯流・栃尾揚げ肉詰め炊き

昆布出汁にかえしを加えた煮汁で、挽肉と舞茸と生姜と九条葱を練ったものを栃尾揚げにつめてじっくり炊きました。普通のお揚げさんでもいいんだけどね、栃尾揚げでボリュームアップしたかったわけだ。満足感すごい。■材料・牛挽き肉(食べたいだけ)・九条葱...
[レシピ]焼き物

野郎飯流・鶏もも肉ソテーとセロリソース

塩をふって寝かせた鶏もも肉のシンプルなソテーに、セロリで作ったジェノベーゼ風のソースがまた合うわけでして。ワインが進みます。■材料・鶏もも肉(食べたいだけ)・セロリの葉(適量)・にんにく(適量)・EXVオリーブオイル(適量)・パルメザンチー...
[レシピ]卵

野郎飯流・しっかり噛んで食べる豚の角煮と味玉

野郎飯流・しっかり噛んで食べる豚の角煮と味玉のレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
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