野郎飯の炒めもの料理レシピまとめ

[レシピ]炒めもの

異常に美味い、麺とトマトケチャップを抜いたナポリタン的野菜炒め

スパゲッティナポリタンから、麺とトマトケチャップを抜きました。抜いたら抜いたで、激烈に美味しかったです。バターと塩と黒胡椒で炒めるだけなんですけどね、なぜかどんどんスルスル皿が空になります。 ■材料・ピーマン(食べたいだけ)・ベーコ...
[レシピ]ごはんもの

鶏むね回鍋肉の余り物で作る焼き飯

甘じょっぱい料理は、だいたい白米に合う。白米にあうということは焼き飯とかになる。料理が余ったら焼き飯にしてしまおうという、そういう話です。 前回こちらを作っているので、これでやります。 ■材料・鶏むね回鍋肉の余り(...
[レシピ]炒めもの

鶏むね回鍋肉

鶏むね肉は安いししっかりタンパク質取れるしで、いいよね。普段は豚でやる回鍋肉を鶏むね肉でやります。あとは、別に難しいことはしてません。 ■材料・鶏むね肉(食べたいだけ)・キャベツ(食べたいだけ)・玉葱(食べたいだけ)・甜麺醤(適量)...
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[レシピ]パスタ

醤油とバターは鉄板、コンビーフと角切りジャガイモのロメスパ

はい、用意するものはコンビーフとジャガイモと醤油とバターと麺と黒胡椒。以上です。バターがなければマーガリンでもいいです。これだけでお腹いっぱいになるやつを作ります。 ■材料・スパゲッティ(食べたいだけ)・コンビーフ(食べたいだけ)・...
[レシピ]おつまみ

白米にアホほど合う、茄子ネギ甘味噌

多めの油で炒めた茄子とねぎ。味付けは赤味噌みりんに砂糖。これだけで、うまい一皿ができるし、まぁ米に合う。もう1品欲しいって時、これだね。 ■材料・茄子(食べたいだけ)・ねぎ(食べたいだけ)・サラダ油(適量)・赤味噌(江戸甘味噌とかも...
[レシピ]炒めもの

イカゲソときゅうり、レンコンしめじのニンニクわた炒め

具材を切り揃えてイカゲソと一緒に炒めて、擦ったニンニクとイカのワタと醤油。酒のつまみに最高な炒め物ができる。米にもあう。たまらん。 ■材料・いかゲソとわた(イカを普通に一杯買ってくればいい、食べたいだけ。身も使っちゃっていい)・きゅ...
[レシピ]おつまみ

イカえび肉焼きそばのそば抜き

焼きそばから麺を抜いたら、ただの肉野菜炒めなんですけどね。味は、ソース味なんですけどね。麺とかちょっと重たいからいらないわ〜、でもそれっぽいの食べたいわ〜、っていう時に、こんなんいかがですかっていうやつです。冷凍食品もバリバリ使ってます。...
[レシピ]炒めもの

厚切り豚もも茄子ピーマンのトウチ黒胡椒炒め

豚もも肉を塊で買ってきて、厚切りにして、たっぷりの茄子とピーマンを合わせてごま油で炒めて豆鼓と黒胡椒で味をつけていく、ご飯も酒も進む炒め物。今回、ピーマンはヘタも種もとりません。全部食べます。特にSDGsを意識しているわけでもないんですけ...
[レシピ]炒めもの

鶏もも肉とアスパラガス・木耳・空豆のXO醤炒め

手早く、美味しく、しんぷるな中華のおかず。ご飯も酒も止まらない。 ■材料・鶏もも肉(食べたいだけ)・アスパラガス(食べたいだけ)・生木耳(食べたいだけ)・空豆(茹でてあるもの、食べたいだけ)・XO醤(適量)・紹興酒(適量)・サラダ油...
[レシピ]炒めもの

沖縄×宮城 油麩ゴーヤチャンプルー

油麩。宮城県北部と岩手県南部(一関近郊)で地域で食されているものだが、これ美味いんだよね。で、これをゴーヤチャンプルー的にしたらどうかなと思ったら、思った通りうまかったわけです。 ■材料・油麩(食べたいだけ)・ゴーヤ(食べたいだけ)...
[レシピ]炒めもの

豚挽肉のオイスターソース炒めに焼きキャベツ

余った挽肉えをオイスターソースて炒めて、焼いたキャベツと一緒に食べるやつ。飯のおかずです。 ■材料・豚挽肉(食べたいだけ)・キャベツ(食べたいだけ)・ねぎ(適量)・ごま油(適量)・オイスターソース(適量)・醤油(適量) ■作り...
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