[レストラン訪問]ラーメン今年も始まった東京ラーメンショー2015、第一幕 毎年恒例となった、東京ラーメンショー2015開催通算7年目、今年はどんな感じでしょうか。 近所のセブンイレブンでも、 チケットを売っていました。 会場では、 ラーメンショーなのに、炊飯ジャーのプロモーション。電気の炊飯釜、食べ比べしてみて!... 2015.10.26 2023.10.29[レストラン訪問]ラーメンイベント
[レシピ]ラーメン仙川・しば田の中華そばと煮干しそば 仙川の駅からちょっと歩くんだけど、歩いてもいい。並んでもいい。なにここむちゃちゃ旨い!と感じてしまった数少ない店の一つ、しば田。何がよいかって、その味・香りのバランス、切れ味が非常によいという点。2人で伺ったので、中華そば・煮干しそばの両方... 2015.10.03 2022.04.03[レシピ]ラーメン[レストラン訪問]ラーメン
[レストラン訪問]ラーメン表参道・ラーメンゼロPLUSのベーシックゼロ 目黒時代から好きだった、調味料ゼロのラーメン、ラーメンゼロ。ミスターラーメンこと、前島司氏のせたが家グループの店舗の1つ。2月に、味をリニューアルしたという事ですが、ようやく行けました。 そして、出てきましたベーシックゼロ。浅蜊の旨味が以前... 2015.06.20 2023.02.24[レストラン訪問]ラーメン
[レストラン訪問]ラーメンバリ・サヌール 東京ラーメンごん太で本格的な日本のラーメンを食べる。 バリには、なんぼか日本のラーメン店がある。 正直、クタを歩いている時に、王様中華そばの暖簾を見かけたときには本当にびっくりしました。 さて、話をもとに戻しましょう。帰国してから知ったのだが、お笑い、パンサーの菅氏の父が経営しているというラー... 2014.12.13 2024.09.27[レストラン訪問]ラーメン旅
[レストラン訪問]ラーメン築地場外市場・井上のラーメン いつもだいたい混雑している、場外市場の井上。 こんなん見せられたら、そりゃ食べたくもなるさ。元祖・朝ラーってやつですかね。 中華そば一品のみしかやってないこの潔さと、昭和臭さがなんだかいいよね。麺は細麺、あっさりとして透き通った豚骨がベース... 2014.10.02 2020.09.20[レストラン訪問]ラーメン
[レストラン訪問]ラーメン新宿南口・麺屋海神の、あら炊き塩ラーメン 新宿南口ルミネ側、徒歩1分くらいにある、麺屋海神。魚のあらを焼いてとった出汁と塩で食べさせるラーメン。入荷する魚によって毎度味が違い、その味を楽しんでもらうというコンセプト。いいじゃないか、その変化の楽しみ方。 僕が行った時は、真鯛にカンパ... 2014.09.15 2020.09.20[レストラン訪問]ラーメン
[レストラン訪問]ラーメンラーメン凪 新宿煮干 新宿ゴールデン街店で食べた煮干しラーメン ラーメン凪 新宿煮干 新宿ゴールデン街店で食べた煮干しラーメンを紹介しています。野郎飯は名店から知る人ぞ知る店の食を忖度無しでレビューしています。あくまでもzintomoの個人的な感想です。 2014.07.01 2024.09.27[レストラン訪問]ラーメン
[レストラン訪問]ラーメン天下一品の味がさね 総本店と他の店の味の乖離がかなりあるなぁと感じてから、あんまり訪れなくなった天下一品。 味がさねっていう新しいのが出てるから、行ってみました。肉味噌、揚げネギ、ごま、にんにくと、自分でカスタマイズもできる。 デフォルトで入っているたっぷりの... 2014.06.28 2024.10.05[レストラン訪問]ラーメン
[レストラン訪問]ラーメン京都旅行記⑲京都市左京区一乗寺 天下一品 総本店のラーメンの旨さは別格。 京都の旅、最後の晩飯をどこにしようかと、いろいろ練り歩いた末、たどり着いたのは天下一品の総本店。一度は行ってみないとね。 のれんわけした店舗やら他とどう違うか、試してみたいじゃない?そんなわけで、こってり一丁。そのまえに、 チャーハン。うん... 2014.01.02 2021.10.31[レストラン訪問]ラーメン旅
[レストラン訪問]ラーメン京都駅前東塩小路・本家 第一旭 たかばし本店で京都らしいラーメンを食べる。 第一旭と新福菜館を連食する方は案外いるとの事なので、新福菜館に続いて、第一旭へ。 入ると、さらに関西弁のきつい店員さんが多い印象。そして、坊主の方が多いなぁという印象も。さらに強面なかんじですかね。でも仕事はキッチリ。みんな職人さんですね。... 2013.12.10 2021.12.08[レストラン訪問]ラーメン
[レストラン訪問]ラーメン京都駅前東塩小路・新福菜館本店の中華そばを早朝に食す。 10月、1泊2日。目一杯スケジュールを詰め込んで京都へ向かいました。東京6時ジャスト発、のぞみ1号で。 お目当ては、「京都で京都らしい京都の朝ラー」を食べる!という事で、行ってきました。京都駅から歩いてすぐ。 新福菜館と第一旭が隣同士で営業... 2013.12.10 2021.12.08[レストラン訪問]ラーメン