スーパーで見かけて買った、ちょっとお高め稲荷寿司。
京都のたん熊が作ったのか、京都から来たのか。ほう！
まぁ、そんなわけないです。普通に羽田で作ってます。
それにしても、原材料に千鳥酢とあるのが、なかなかアツい。
村山醸造 千鳥酢 360ml ×2セット 360ミリリットル (x 2)
米と熟成された酒粕から醸造した、まろやかな味と香りの米酢です。
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千鳥酢は自分もよく使っています。まぁ美味い。
それがちゃんと使われ稲荷。これは期待が持てます。
変に甘くベタベタせず上品に炊き上げられた揚げに、にんじんごぼうが品よく入った酢飯。
味わい自体は存在感バリバリにありますというより、あれ？あんたいたの？くらいにしれっとした味わいに仕上がっています。
工業的に大量生産している割には、綺麗に仕上がってるなぁというそういう印象でした。
