西尾・レストランさかえ、ポークカツ定食

地元近くなのに、そんなに行く機会がなかったレストランさかえ。ここも地元じゃずいぶん長い店。安定オブ安定という感じか。

そして出てきたポークカツ定食。

飯に味噌汁にカツに野菜とつけもん。このセットがまたちょうどよくていいじゃない。変におしゃれぶってないのがいい。

そして、このソースよ。味噌でもないソースでもない。デミグラスなソースで食べるっていうのが、また味噌カツ地域なのにこれを出すっていうのがまた粋だなぁと思うわけ。それでいてどこか優しさを感じる味わい。いいじゃないか。