［レシピ］焼き物チキンソテー ふきのとうオリーブソース
料理の下敷きにあるのは、ニューカレドニアで食べたフレンチ。ブラックオリーブとふきのとうを一緒に刻んで炒めてバターで合わせてソースにして、チキンソテーを食べます。ワインに合いまくります。■材料・鶏もも肉（食べたいだけ）・ブラックオリーブ（適量...
zintomo
［レシピ］焼き物
［レシピ］パスタふきのとうとバターのスパゲッティ
春に食べるもんだけど、冷凍保存しとけば大体いつでも食べられるのが、ふきのとうのいいところ。たっぷり刻んでバターで加熱して、絡めてスパゲッティで食べるっていうそういうシンプルな食べ方ってのがいいんじゃないかと思う。■材料・ふきのとう（思ってい...
［レシピ］焼き物ローズマリーチキンソテーに脂をたっぷり吸ったカリホクポテト
いつも焼いてるチキンソテーを、さらにカロリーUPさせる（満足度UP）のために、鶏から滲み出る脂をポテトに吸わせて添えたやつです。美味いし太れます。これにワインあれば完璧。■材料・鶏もも肉（食べたいだけ）・ジャガイモ（食べたいだけ）・ローズマ...
［レシピ］おつまみ生しいたけビネガー焼き漬け
生しいたけをオリーブオイルでソテーしてワインビネガーに漬けておくだけのシンプルな料理。前菜とかに使えばいいかなと思う。シンプルで美味いのが一番いいわけ。■材料・生しいたけ（食べたいだけ）・オリーブオイル（適量）・白ワインビネガー（適量）・塩...
［レシピ］パンラム酒が効いたふつうのフレンチトースト
まぁ普通です。溶いた卵と牛乳に砂糖をしっかり溶かして、そこにダークラムをたっぷり入れて、じっくりパンに染み込ませてから、ゆったりバターで焼き上げる。ふつうのフレンチトーストです。■材料・食パン（食べたいだけ）・卵（適量）・牛乳（適量）・ダー...
［レシピ］おつまみゆで豚のニンニクソースを使って作る、きゅうりのおつまみ
こいつを作る時に、ソースが余るので、たたききゅうりに和えたら美味い。ただそれだけ。■材料・きゅうり（食べたいだけ）・ニンニク（たっぷり）・五香粉（適量）・醤油（適量）・黒酢（適量）・胡麻油（適量）■作り方1.きゅうりをたたいておく。2.刻ん...
［レシピ］肉超簡易版蒜泥白肉（ゆで豚のニンニクソース）
本格的なやつはこう作ればいいけど、豚塊肉がない時は、スーパーで買ってくる薄切り肉でも使えばええんでないかと思う。■材料・豚薄切り肉（食べたいだけ）・もやし（食べたいだけ）・ニンニク（たっぷり）・ねぎ（好きなだけ）・五香粉（適量）・醤油（適量...
［レシピ］麺豚もつとニラの塩ニンニク焼きそば
こんなん、絶対美味しくないわけないやん。塩と胡麻油とニンニク。あとはニラと豚もつと麺。酒にも飯にも合う、暴力的に美味いやつが誰でも簡単にできる。組み合わせが組み合わせだもん、そりゃそうだよねって話さ。■材料・焼きそば用の麺（食べたいだけ）・...
［レストラン訪問］居酒屋二俣川・国民酒場じぃえんとるまん、きゃッシュオンデリバリーな酒場
二俣川にちょろっと用事があった時に、昼飯がてらふらり訪れたお店。赤星からスタート。目の前のざるにお金を入れておいて、そっから払っていくスタイル。ポテサラをつまみ、マグロブツ。グラタンとかもある。メンチを喰らい、餃子まで食べたが、まぁ安い。お...
酒サントリープレミアムハイボール〈白州〉、ちゃんとプレミアムに美味かった。
数量限定販売で６月6日に発売となったが、なかなか見かけず、たまたま量販店で見つけたのでまとめ買いした白州。原酒もなかなか希少だというのに、白州モルト原酒のみでちゃんと作っているハイボール。そりゃあね、そこいらの普段飲んでる角ハイの缶とかと比...
［レシピ］おつまみ焼き栃尾揚げにネギとだし醤油
料理やる気ないときの酒のつまみは、こういうのでいいです。栃尾揚げを焼いて、ネギどっさりで、だし醤油かけるだけ。擦った生姜があれば文句なしですが、別になければないでいいです。■材料・栃尾揚げ（食べたいだけ）・刻みネギ（たっぷり）・ごま油（少量...