［レシピ］炒めもの野郎飯流・鴨葱純胡椒
脂たっぷりな鴨と葱を一緒に焼いて、軽く塩で味をつけて、たっぷり純胡椒を散らしたおつまみ。■材料・鴨（食べたいだけ）・葱（食べたいだけ）・塩（適量）・純胡椒（適量）■作り方1.鴨肉をスライスして焼く。脂が出たら適当に切った葱を投入して焼く。軽...
zintomo
［レシピ］炒めもの
［レストラン訪問］うどん高松・手打ちうどん麦蔵、かしわ天ざる
高松競輪場からほど近い場所、ほっともっとの店舗の隣にある、看板はないがのれんのある麦蔵。今回のうどんツアー最後に訪れた店。かしわ天ざるはどうしても食べておきたいなって思って訪問。何店も連食していたので、ここでもとうぜん小で頼みました。で、で...
［レストラン訪問］うどん高松・うどん一福の肉うどん
神田の香川一福には何度か訪れているが、そのルーツとなる高松のうどん一福。ここには行っておかねばと思っていました。さすが賑わっておりました。いろいろメニューあるし、揚げ物とかもうまそうだけど、厳選して、肉うどんにしてみようと思いました。しかし...
［レストラン訪問］うどん高松・うつ海うどんで１杯すする。
高松の郊外へ移動し、一杯啜ろうと訪れた店。また、おめでたい感じの入り口。いいねぇ。もっちりで角のしっかりたつうどん、そして汁がいりこの風味がしっかり立っている、またこれも美味しいうどんでございました。うつ海うどん （うどん / 水田駅、西前...
［レストラン訪問］居酒屋高松瓦町・しるの店おふくろ、白子の味噌汁に満悦する。
わしの仲間に、「ここは、行っておいた方がいい」と言われてさ、ひとり２次会的な感じで行ってきた。しるの店おふくろ。いいじゃないか、この佇まい。大好きです。カウンターに通され、まずは焼酎水割りでも。いきなり汁ってのもあれなので、適当に刺身を出し...
［レストラン訪問］居酒屋高松瓦町・酒と料理のなつ、夜の宴席
仲間達と夜の宴席を行う事になって、ブッキングしたお店。あら、なかなか洒落乙。いいじゃないかいいじゃないか。そんなわけで、おまかせで。ひじきの煮物や野菜の煮物でスタート。味わいがなかなか優しくていいわね。そして、刺身。さすがは瀬戸内、いい魚使...
［レストラン訪問］うどん高松瓦町・手打ちうどん鶴丸のカレーうどん
呑んだあと、締めにうどんでもって思って伺った鶴丸。夜でも割と並んでました。なんだかこれは期待できそう。しばらくして入店。羽釜でうどんを茹でてるのね。かぶりつきカウンター席で、うどんができるのをしばし待ちまして、そして着丼したカレーうどん。う...
［レストラン訪問］うどん高松・さか枝うどん 春日店で１杯すする
日曜日で本店は休業日だったので、車でさか枝の春日店へ。とりあえず、有名店ってなことでおさえておこうかって思ってさ、１番客的な感じでいってみたのさ。１玉盛ってもらって、だしを自分でかけて・・・ねぎと天かすをのっけて、まぁこんなかんじよ。汁のい...
［レストラン訪問］うどん高松・ 手打十段 うどんバカ一代の釜バター
朝もまだ暗い6時だというのに、もうえらい賑わっていた、手打十段うどんバカ一代。うどんは生き物だという店で、釜から上がって10分以内のものしか提供しないよという話。ふつうに、かけで行こうかと思ったけど、おすすめだっていう事で、釜玉バターにして...
［レストラン訪問］酒場・バー高松築港駅構内・アイリッシュ パブ ザ クラックでエールを嗜む
日本国内で、ここだけ。駅構内にアイリッシュパブがあるというこのすごさ珍しさ。鉄道好きの俺的にとって最高な場所だわな。BEER PUB STATION。こんな小さいところに、エール天国ビール天国。最高じゃないか。電車をみながら、ゆったりエール...
［レストラン訪問］甘いもん・スイーツ琴平・森のジェラテリア MUCCA こんぴら店のジェラート
なんか、しゃれおつな店構えのジェラテリアがあったので、寄ってみた。木田郡三木町の広野牧場プロデュースのジェラテリア。ピスタチオのやつと、あとシンプルなやつのダブルでやってみましたわ。コク深いという感じではなく、さっぱり爽やかなタイプだなぁっ...