野郎飯流・鴨葱純胡椒

[レシピ]炒めもの

脂たっぷりな鴨と葱を一緒に焼いて、軽く塩で味をつけて、たっぷり純胡椒を散らしたおつまみ。

■材料
・鴨(食べたいだけ)
・葱(食べたいだけ)
・塩(適量)
・純胡椒(適量)

■作り方
1.鴨肉をスライスして焼く。脂が出たら適当に切った葱を投入して焼く。軽く塩をふ流。

2.盛り付けて、純胡椒を好きなだけ散らして完成。

美味しけりゃ、シンプルに調理すればいいという話。

生アンコールペッパー・塩漬け(緑)50g
若い実の時期に収穫し、塩漬けにした塩蔵ペッパーです。やみつきになる、本物のペッパーを食卓にどうぞ。 カンボジアより、フェアトレードで輸入しております。 調理方法■カルパッチョ、サラダ ■パンづくりに ■茶碗蒸し、焼き魚 ■料理と料理の間のお口直しに
タイトルとURLをコピーしました