zintomo

[レストラン訪問]焼鳥

東京丸の内・焼鳥あきら、七輪で鶏を焼く

東京丸の内・焼鳥あきらを紹介しています。野郎飯は名店から知る人ぞ知る店の食を忖度無しでレビューしています。あくまでもzintomoの個人的な感想です。
[レストラン訪問]テイクアウト

半田・魚太郎蔵のまちのおせち

半田・魚太郎蔵のまちのおせちを紹介しています。野郎飯は名店から知る人ぞ知る店の食を忖度無しでレビューしています。あくまでもzintomoの個人的な感想です。
[レシピ]炒めもの

野郎飯流・ブロッコリー(主に茎)と干しオキアミのペペロンチーノ

野郎飯流・ブロッコリー(主に茎)と干しオキアミのペペロンチーノのレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
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[レシピ]鍋

野郎飯流・はまぐりと九条ネギとキノコの酒蒸し

組み合わせ的には、前回のこのレシピと近い。 が、味わいは全然別物。それもそうだ。主役のハマグリからいい出汁が出ますからね。 ■材料・ハマグリ(砂抜きしたもの。食べたいだけ)・九条ネギ(食べたいだけ)・舞茸(食べたいだけ)・ひらたけ(食べたい...
[レシピ]鍋

野郎飯流・九条ネギときのこと牛ステーキ土鍋蒸し

九条ネギと舞茸やひらたけを土鍋に敷き詰め、酒と根昆布だしをはって加熱し、別途焼いておいたぎ牛ももステーキを加えて蒸し物に。新しい和食。美味いと思う。が、火入れの計算は必要よ。 ■材料・牛もも肉塊(食べたいだけ)・九条ネギ(食べたいだけ)・舞...
[レストラン訪問]居酒屋

築地・牛たん伊地知の茹でタン焼きタン

築地にある八十郎近くに、こっそり10月にオープンした築地牛たん伊地知。ネオ大衆酒場的な雰囲気の店。早速大入り満員でした。 さて、まずは呑みますか。 瀬戸内のレモンを使ったレモンサワーがまぁ爽やかでうまいわけ。 てっぱいと紅茶鴨をお通しに。 ...
[レシピ]きのこ

野郎飯流・マコモダケのバルサミコきんぴら

野郎飯流・マコモダケのバルサミコきんぴらのレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
[レシピ]肉

野郎飯流・キッチンドランキング立ち食いすき焼き

野郎飯流・キッチンドランキング立ち食いすき焼きのレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
[レシピ]ごはんもの

野郎飯流・えびとカキの入ったカレードリア

野郎飯流・えびとカキの入ったカレードリアのレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
[レシピ]ごはんもの

野郎飯流・超速ずぼらカレーピラフ

野郎飯流・超速ずぼらカレーピラフのレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
[レシピ]前菜

野郎飯流・鯛とサーモンの塩わさびカルパッチョすだちがけ

個人的に塩わさび流行り中の今日この頃ですが、やっぱこれ美味しいや。 ■材料 ・鯛(食べたいだけ)・サーモン(食べたいだけ)・塩(適量)・わさび(適量)・クレソン(適量)・EXVオリーブオイル(適量)・すだち(適量) ■作り方 1.鯛とサーモ...
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