［レシピ］ラーメン仙川・しば田の中華そばと煮干しそば
仙川の駅からちょっと歩くんだけど、歩いてもいい。並んでもいい。なにここむちゃちゃ旨い！と感じてしまった数少ない店の一つ、しば田。何がよいかって、その味・香りのバランス、切れ味が非常によいという点。2人で伺ったので、中華そば・煮干しそばの両方...
レストラン訪問
［レシピ］ラーメン
［レストラン訪問］うどん神田・香川一福の讃岐うどん
月島在市のオーナーが惚れ込んだ、高松にある一福。スタッフを１年間修行に行かせ、今回神田でオープンした本場の讃岐うどんが味わえるお店、神田に立ち上げた一福。まずは、ふつうに、かけをいただいてみましょうかね。どシンプルな、かけ。卓上にネギがある...
［レストラン訪問］甘いもん・スイーツ東海道新幹線の駅構内キオスクで買う、三島・松田商事の冷凍みかん
昭和の時代から学校給食でも人気者だった冷凍みかん。小田原駅でのキオスクで販売されたのが最初だと聞きます。アイスクリームの方が今では人気かもしれませんし、よく乗る東海道新幹線車内でも、なかなか見かけないのですが＜僕は、こういうの、大好きです。...
［レストラン訪問］居酒屋中目黒・もつ焼きばん、禁止前に豚レバ刺を食べ、レモンサワーを流し込んだ思い出
食品衛生法の改正で、6月12日から豚生レバー提供が禁止された。3年前は牛生レバーでしたね。過去10年間（平成16年～25年）で豚のお肉や内臓が原因と考えられる食中毒は10件（延べ数）発生しているからという事ですが、だったら都内だけで年間10...
［レストラン訪問］イタリア料理石神井公園・ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポのランチ
石神井公園駅の近くに、うまいピッツァの店があるってぇことで、行ってきました。ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ 石神井公園名前、覚えにくいが、しかたない。フィリッポとでも呼びましょうか。店内よく賑わっております。初めてだから、マルゲリ...
［レストラン訪問］焼肉吉祥寺・肉山 肉に溺れる肉のコース
旨いもん好きな仲間達は、ちょいちょい行っているらしいが、なんせ予約がとれない超人気店の肉山。半年先まで予約で埋まっている事もざら。それもそのはず。5,000円の肉コース１本勝負ながら、間違いなく満足するし、間違いなく旨いから。飲み放題付けて...
［レストラン訪問］焼肉人形町・にくがとう、納得の肉コース
なんかしらご縁がありまして、人形町に店を構える「焼肉 赤身 にくがとう」へ。だんだん予約が取りづらくなってきてます的な話もあり、珍しく事前予約して訪問。一期肉会です。お品書きの書き方とか、なんかいいですね。牛の部位を確認しながら肉を食べると...
［レストラン訪問］居酒屋大久保・ぽかぽこ 謎な立ち飲み屋。
仲間で大久保界隈を歩いていた時に、外見から雰囲気から異彩を放っていたので、行ってみよう！と、前情報無しで訪問したお店。こういうお店を訪問して楽しむのも、楽しいね！ハイボールも、こう缶で出てくるという。料飲店向けの缶なんて初めて見たよ。こんな...
［レストラン訪問］ファストフード有楽町・名代 後楽そばの、やきそば
的には、そば・うどんよりも、やきそばが旨い店という感覚の、有楽町ガード下の後楽そば。この昭和くささ、適度な旨さ、早さ、安さはいいんだよね。若干濃い目のソース焼きそば。このオールドスタイルがいいですね。今はなき、西武池袋線地下のスナックコーナ...
［レストラン訪問］中華新宿西口思い出横丁・岐阜屋で中華をつまみにビールを煽る。
新宿思い出横丁で味わう絶品中華！リーズナブルなのに本格的な木耳卵炒めと餃子はビールとの相性抜群。昭和レトロな雰囲気も楽しめる！
［レストラン訪問］うどん西武池袋本店屋上・かるかやの、かるかやうどん
西武池袋本店 9階屋上 食と緑の空中庭園整備されてから、なかなか素敵な場所になりました。だらだら飲みながら食べながらぼーっとしながら。いい風感じて過ごせます。そんな中で、一際行列を作っているのが、手打うどん、かるかや。昭和43年から続く、西...