［レストラン訪問］焼肉碧南・焼肉松阪、老舗の国産牛タレ焼肉の世界
それこそ、俺が焼肉というものを食べた記憶のある最初の店はここだった。旧店舗の時代ね。だからもう40年以上はやってるわけだ、この店は。 ガスロースターに使いこまれた鉄板に箸。 まずは大生から。実は、いつもある訳じゃあないとは思うが、お通し的に...
zintomo
［レストラン訪問］焼肉
［レストラン訪問］居酒屋恵比寿・ノンベエ エビス、地下に広がる美味しい居酒屋
恵比寿のピーコックストアの地下にさ、味の飲食街ってのがあってさ、これがまぁ昭和妖しい感じで味ありまくりなんだが、意を決して奥まで進むと、まあなかなかに人気店がある。それが、ノンベエエビス。早い時間以外は予約必須だろうな。 とりあえず お通し...
［レストラン訪問］居酒屋本郷三丁目・ねぎま三ぞう、何食っても大体美味い居酒屋
場所柄、学生・社会人問わず賑わう居酒屋。とりあえず看板に導かれて入店。それ以外は何も下調べ無しです。 酒系はSapporo縛りなんでしょうかね。まぁよかです。Sapporo好きなので。 ニューオリジンもいらっしゃったので最高です。 お通しは...
［レストラン訪問］酒場・バー東京駅・Japanese Malt Whisky SAKURA、サクッと立ち飲みできる店でハイボールとつまみ
モリモリ飯を食べるつもりはないので、サクッと新幹線前に飲みたいなんて事なんてよくある。よくあるんだけど、そういうバー的な店ってまじでないです。欲しいです。 東京駅、グランスタに、たまたまありました。Japanese Malt Whisky ...
［食材］加工食品ちゃんとラクサしてる！カップヌードル シンガポール風ラクサ
復活リクエストNo.1とか言ってるカップヌードルシンガポール風ラクサ。リアタイで食べてませんでしたが、No.1ということで食べてみました。 レモングラスのフレッシュな風味とスパイスとココナッツミルク・・・スープ美味すぎやないかい。他は、いつ...
［レストラン訪問］ファストフード新橋・肉めし岡もと、肉玉めし
かつや・からやまを展開しているアークランドサービスHDの一角、トビラダイニングが運営している肉めし岡もと。 昔、岡むら屋を展開していて、このブランドがなくなる時に、なんでや！と思ったものでした。 当時、肉めし490円だったのね。令和の世の中...
［レシピ］おつまみ焼き油揚げと椎茸と空豆のみぞれ和え
とにかく渋い日本酒のアテです。米にも合うっちゃあ合うけど、うん、やっぱり酒のアテとか副菜とかそんなやな。 ■材料 ・油揚げ（食べたいだけ）・椎茸（食べたいだけ）・空豆（食べたいだけ）・大根（たっぷり）・米酢（適量）・白醤油（適量） ■作り方...
［レシピ］前菜きゅうりとピーマンとパクチーの柚子胡椒和え
きゅうりとピーマンを細切りにしてパクチーも加えて軽く塩もみして、柚子胡椒と白醤油で和えて、ピリッと爽やかに仕立てたサラダというか箸休めというか、そういうやつです。脂っこいのを食べるなら絶対添えておいてほしいやつです。 ■材料 ・きゅうり（食...
［レストラン訪問］ステーキ・肉料理渋谷・BBQグリル 渋谷ガーデンルームで屋内バーベキューと飲み放題
お手頃価格で飲んで食べて楽しもうぜという会が仲間内であって、その時にチョイスされたお店です。学生とか多い中で、年齢層バラッバラな大人達が集まって楽しむ事になりました。 入場したら、もう大体の食材が揃っておりました。 電熱グリルにクッキングシ...
［食材］加工食品国分グループ・奈良漬けチーズサンド
なんか、酒のつまみがほしいけど、作る程お元気はないって時に、酒屋で売ってたので買ったもの。 そもそも個人的に奈良漬は好きで、ウイスキーのあてにするのが昔から好きだったので、これはどうかな？と思ったら案の定美味しかったわけです。そりゃ癖になり...
［レストラン訪問］居酒屋目黒・なんちち食堂で久々に宴会をするとこうなる。
コロナ禍で大勢で呑むなんて事がなくなって、とんと顔を出していなかった、目黒のなんちち食堂。 久々にそこそこの人数で飲む事になったので久々訪問、さてどうなっている事でしょう、この数年で。 料理は個別に小皿提供になりました。ミミガーとジーマミー...