ちょっと焼き鳥にでもいきましょうかと、連れて行かれた恵比寿と代官山の間くらいにある鳥とう。ビル地下にあるお洒落空間。恵比寿って感じがします。
焼き鳥の前に前菜の茶碗蒸し。出汁がちゃんと美味い。
辛い肉味噌もやし。ビールが進みます。
椎茸を焼いたものを出汁仕立てで。あぁ、こういうやり方、アリなんやね。味濃いめ。
揚げ出し。美味しくないわけがない。
ここから、焼き物がぼちぼちと。流石によき焼き加減。
しっかり汁溢れる味わい、よき焼き加減。
ささみも、パサつかず、良い感じ。
ズッキーニも焼いてもらう。
つくねは安定。俺はわさびだけでいい。
追加で辛いつまみも頼みました。
お洒落で居心地よく、飯もうまい。
恵比寿ってこういうお店、多いんだろうかね。
なかなか洒落た店にはよくよく行くことはないので、
これが基準かなとか思ってしまう。
